Empanadas de carne al horno (o en airfryer si desean)
Paola Guzmán Giraldo @cook_24005991
Estás empanaditas son excelentes como para una media tarde, las pueden hacer en horno o en airfryer, cuéntenme cómo les queda en los comentarios
Empanadas de carne al horno (o en airfryer si desean)
Estás empanaditas son excelentes como para una media tarde, las pueden hacer en horno o en airfryer, cuéntenme cómo les queda en los comentarios
Paso a paso
- 1
Comenzamos preparando la masa, para esto derretimos la mantequilla, la integramos con la harina, el agua y la sal, amasamos hasta lograr una masa homogénea, dejamos reposar 30 minutos en la nevera.
- 2
Pasamos al relleno: Ponemos a hervir los huevos, la papa la pelamos y cortamos en cuadritos chiquitos.
Hervir la papa, solo unos minutos para que no se pasen de cocción (queden enteras y no puré) - 3
Picar la cebolla, el ajo y el ají pimentón bien chiquito, sofreír, agregar la carne y condimentar, cuando ya estén, agregar la papa y el huevo hervido picado.
- 4
Retiramos la masa de las tapas de empanadas de la nevera, hacemos peloticas y le pasamos el rodillo para darles forma de disco
- 5
Armamos las empanadas, tomando como medida 1 cucharada llena por cada empanada.
- 6
Preparar una fuente de horno rociándole levemente aceite, hornear 20 minutos (10 minutos de cada lado) a 180 °C y listo!
- 7
Si desean hacerlas en airfryer les recomiendo aplicar por lado y lado aceite de oliva a las empanadas y ponerlas sobre un aluminio en airfryer previamente calentado (en las de la foto, como las hice en horno las "pinte" con un huevo
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Paola Guzmán Giraldo le encantará ver cómo quedó.
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