ผักกาดจ้อนเป็นภาษาเหนือก็คือผักกวางตุ้งดอกที่เหนือมีสูตรแกงหลายแบบแต่วันนี้เราจะทำสูตร basic ของแกงเหนือคือเป็นสูตรพริกหนุ่มกะปิคล้ายๆง่ายๆแกงเลียงของภาคกลาง แต่รสต่างวันนี้เราจะใช้หมูสันในสไลด์พอทานแล้วยิ่งทำให้รสชาติอร่อยมากยิ่งขึ้นทานร้อนๆราดบนข้าวสวยหอมอร่อยมากยิ่งถ้าใช้ข้าวหอมมะลิพะเยาซึ่งเป็นข้าวที่มีชื่อเสียงได้รางวัลประกวดอันดับ 1 ของประเทศยิ่งอร่อยฟินสุดๆแถมเมนูนี้เป็นอาหารคลีนคลีนเหมาะกับสายสุขภาพด้วยแต่ถ้าจะให้คลีนขึ้นไปอีกปลูกผักกวางตุ้งดอกทานเองได้เลยเป็นผักที่ขึ้นเองได้ง่ายมากถ้าสนใจเรื่องปลูกผักให้เข้าไปดูที่ YouTube ขบวนการหมูแข็งแรงเราจะสอนวิธีปลูกผักเรื่อยๆ

#ตั้งเป้าเราทำได้เมี่ยงปลาทับทิมเผา พร้อมน้ำจิ้มข้นๆ รสเด็ด และผักต่างๆ ทำง่ายไม่คาว

ตั้งชื่อเว่อร์ไปงั้นๆ เองล่ะครับ เน้นฮาไม่เน้นทำตาม 5555 พอดีเป็นคนทานอาหารรสชาติอ่อนๆ ไม่จัดอยู่แล้ว ค่อนไปทางจืดนิด ๆ ตามหน้าตา บวกกับความขี้เกียจที่มี ชอบทำอะไรง่าย ๆ ไม่ยุ่งยาก อะไรเยอะ ๆ สมองรับไม่ค่อยไหวอ่ะ เลยหาทางลัดตลอด เมนุนี้ ทำหลังขนมจีนน้ำยากะทิ (ปลาทับทิม) ผมเก็บปลาไว้ 2 ชิ้นใหญ่ๆ อยากทำอะไรไรซดร้อนๆ แบบไม่ต้องจัดจ้านมากๆ จะเป็นเป็นต้มยำที่รสชาติอ่อนๆ ใส่เครื่องน้อยๆ เอาแค่ให้มีความกรุ่นกลิ่นหอมอโรม่าของเครื่องสมุนไพร พอ เน้นที่น้ำซุปที่จะมีรสชาติหวานกลมกล่อม ละมุนๆ ของปลาทับทิม ปรุงรสด้วยน้ำยำ (ดูได้จากสูตรน้ำยำทำขาย) ที่ผมลงไปแล้ว ส่วนพริกทอด พริกทีเห็น อันนี้ บุบมาประดับเฉยๆ อยากรู้ว่ารสชาติละมุนไง ต้องลองไปทำครับ เน้นที่น้ำต้องเดือนจัด ๆ ต้มปลาค่อนข้างนานนิดนึง ให้น้ำซุปได้รสชาติของปลาจริงๆ หวานกลมกล่อมมากเลยครับ ปรุงนิดๆ ก็อร่อย ฟินแล้ว #ครัวผจญภัย

ตั้งใจหมักไก่ แล้วจะชุบแป้งทอดคะ แต่เมื่อวานฝนตก ที่บ้านครัวไทยคะ ครัวอยู่นอกบ้าน ฝนสาดเลยอดทอด... เปลี่ยนเป็นอบแทนคะ รสชาดดีไปอีกแบบ ที่สำคัญ..ดีที่ไม่มีน้ำมัน ทานแล้วสบายใจคะ เวลาจะอบ อุ่นเตาให้ร้อนก่อนนะคะ ไฟอยู่ที่ 150° อบตอนแรก 20 นาทีคะพอครบแล้ว เอาไก่ออกมากลับด้าน แล้วใส่เข้าไปอบอีก 20 นาทีคะรับรองอร่อยถูกใจลูกๆเลยคะ...

อยากกินมากกกก ซื้อกินเอง ทับทิมก็เม็ดเล็กเกิน ทำกินเองเม็ดใหญ่สะใจ❤️

ทำแบบง่ายๆในเตาอบ เราสะดวกแบบนี้ค่ะ เพราะบ้านเราไม่มีเตาปิ้งย่าง ไม่มีเตาถ่าน 😁 พร้อมน้ำจิ้มรสแซ่บ น้ำจิ้มถั่วกับน้ำจิ้มซีฟู้ดพริกเขียว ทำเอง แกล้มกับผักต่างๆ หอมแดงเจียวกรอบๆ เพิ่มซีฟู้ดอีกนิดหน่อยคือดีและอร่อยจริงๆนะคะ 🥰❤😊

เมนูนี้ ตำน้ำจิ้มรสแซ่บๆทานคู่กับเนื้อปลาหวานๆแถมผักหวานไปอีก อร่อยเกินบรรยายค่ะ

ที่บ้านมีกล้วยหอมทานแทบตลอด ทีนี้เวลาเหลือก็ได้เวลาดัดแปลงมาเป็นเค้กกล้วยหอม...ทำทุกเดือนเลย555

แบบว่ากล้วยสวนเองเอามาทำเองนักเลงพอแหละ😍🤪 ใส่ธัญพืชจุกๆ อีกแล้วครับท่าน สูตรนี้หวานน้อยอร่อยนิ่มนวลชวนคนสุขภาพ & สูงอายุ มาทำทานคร๊า!!!

สูตรนี้อิงตามของที่มีในบ้าน

มาทำเมนูคลีนๆ ที่มีวัตถุดิบไม่กี่อย่างกินกันดีกว่า ทำง่ายๆเลยครับ