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Ingredientes

+60 minutos
varios
  1. 1 kgcuadril (o la carne que ustedes prefieran)
  2. 1caldito de carne
  3. 1morrón chico
  4. 1cebolla mediana
  5. 1papá grande
  6. a gustoCebolla de verdeo
  7. 4huevos
  8. a gustoPimienta, pimentón y comino
  9. Masa casera (buscar en mi recetario)
  10. 1huevo para pintar

Paso a paso

+60 minutos
  1. 1

    Picamos la cebolla, el morrón y la carne en cuadraditos chiquitos.

  2. 2

    Ponemos a hervir los huevos (15 minutos), la papa la hervimos hasta que estén al dente.

  3. 3

    Disolvemos el caldito de carne en una taza con agua hirviendo.

  4. 4

    Ponemos en un wok un chorrito de aceite, la cebolla, el morrón y la carne, una vez que este la carne cocinada le agregamos el caldito de carne disuelto, 1 1/2 cucharada de sal, condimentamos a gusto.

  5. 5

    Ponemos nuestro relleno en un bowl, cortamos los huevos, la papa y la cebolla de verdeo. Agregamos todo y mezclamos bien, dejamos enfriar 15/20 minutos y después empezamos a rellenar las empanadas. Batimos un huevo y lo usamos para pintar nuestras empanadas (opcional). Llevamos al horno previamente precalentado a 230° grados por 23 minutos a la bandeja le ponemos un poquito de grasa y aceite de girasol. Si las hacen déjenme sus fotitos 🥰🥰🥰.

  6. 6

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Carla Diaz
Carla Diaz @aggostinadiaz
Ingeniero Maschwitz, Buenos Aires, Argentina
Aprendiendo a cocinar en cuarentena 🤷🏽‍♀️.
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Comentarios (3)

puppycastello23
puppycastello23 @cook_1314050
Hola, Muy buena receta. Me han dicho que debe agregar la misma cantidad de cebolla que de carne. Lo señalado es para el tema de la humedad, qué me sugieres al respecto??? Muchísimas gracias y agradezco la respuesta a mi duda.

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