Dumpling/Kulit Siomay/Gyoza

Ge Adhian
Ge Adhian @ge_aja_simple
Bandung, Indonesia

Resep dari mb Dina "Ummu Khal Kitchen"...simple, & jadinya banyak.
Udah dipakai untuk bikin gyoza, hasil matangnya juga lembut.
Saya lupa ngitung, persisnya jadi berapa lembar, kurang lebih 30-35 lembar. Tergantung ketebalan & diameternya.
#PejuangGoldenApron2

Dumpling/Kulit Siomay/Gyoza

Resep dari mb Dina "Ummu Khal Kitchen"...simple, & jadinya banyak.
Udah dipakai untuk bikin gyoza, hasil matangnya juga lembut.
Saya lupa ngitung, persisnya jadi berapa lembar, kurang lebih 30-35 lembar. Tergantung ketebalan & diameternya.
#PejuangGoldenApron2

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 180 grterigu
  2. 20 grtapioka
  3. sejumputgaram
  4. 1 sdtminyak goreng
  5. 120 mlair panas
  6. secukupnyamaizena utk taburan

Cara Membuat

  1. 1

    Dalam satu wadah campur rata terigu & garam. Buat cekungan di tengahnya, tuangi air & minyak goreng, aduk cepat menggunakan spatula kayu.

  2. 2

    Tambahkan tapioka, uleni sampai kalis, tutup wadah adonan, istirahatkan selama 30 menit agar lentur saat digilas.

  3. 3

    Setelah diistirahatkan, bagi adonan jd 3 bagian atau sesuai selera. Masing² gilas tipis menggunakan rolling pin. Setelah itu cetak bulat diameter 8 cm atau sesuai selera.

  4. 4

    Taburi tiap lembar kulit dumpling dengan maizena supaya tidak saling menempel. Dumpling siap digunakan atau disimpan di kulkas untuk stock.

  5. 5

    Ini yang dipakai untuk bikin gyoza

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ge Adhian
Ge Adhian @ge_aja_simple
pada
Bandung, Indonesia
ig @ge_adhian
Lebih banyak

Resep Serupa