Hozzáadom a tejfölt, 2 egész tojást, felaprított újhagymát, lilahagymát, reszelt sajt nagyobb részét (kb. 10 dkg). Jól összedolgozom, majd annyi lisztet adok hozzá, hogy pudingszerű állagot kapjunk. Érdemes ezért apránként és hintve sűríteni a liszttel.

Egy őzgerincformát kibélelem a szeletelt baconnel. Majd belekanalazom a masszát. Ráhajtogatom a bacont, hogy mindenhol jól betakarja.

Előmelegített sütőben 180 C fokon 45 percig sütöm, majd kiborítom egy tepsire. A tetejére (ami eddig az alja volt) szórom a maradék reszelt sajtot és tovább sütöm 210 C fokon 15-20 percig.