Peuyeum bandung/tape bandung

Bismillah, 24.11.20Saking cintanya sama penganan satu ini coba-coba buat sendiri dan hasilnya alhamdulillah berhasil,tape nya lembut manis nya pas banget,di coba yuk moms 😘😘#GA_TheNextLevel#cookpadcommunity_bandung#authorsbandunghebring#resepina#minggu26

Niatnya mau bikin Apem Safar buat bagi² ke keluarga suami di Bandung. Udah giling tepung beras, giliran nunggu² mamang dagang peuyeum / tape singkong ko ga lewat² yak. Gini nih, kalo sengaja mau beli ga ada yg lewat. Giliran ga mau beli aja, sehari bisa 3 orang yg ngiderYaudah, dari pada ga pasti nungguin kapan tu mamang tape ngider, kita bikin sendiri aja. Mumpung masih banyak singkong beli di group komplek. 3kg cuma Rp. 10.000Kalo ada yg nanya, kenapa bikin apemnya ga pake fermipan aja? Ciri khas apem Safar Cirebon tuh pake tape singkong, itu pun jangan yg udah terlalu asam, ga enak, apa lagi pakai fermipan, aroma fermentasinya kadang suka menggangguNah, kalau udah jadi peuyeum gini, bisa diolah lagi jadi colenak, kolak tape pisang, tape goreng, dll. Gpp, timbang ngerumpi mending kita explore dapur aja ye khaan. Yuk, yg gabut kita bikin peuyeum ajaHasil peuyeumnya manis, legit, ga over fermentation. Siap dimakan gitu aja atau diolah lagi#UmbiTinggiGizi#PAIS_Beubeutian#CookpadCommunity_Bandung

Suami pengen nyoba proll tape penyeum bandung. Dicoba2 resep dari bunda @riwayatiningsih11. Maknyuus nya nga nahaaaan 🤭 apalagi di makan hangat2.

Lagi hits banget nuget pisang...Tapi...tapi... ribet kan... Nah mumpung dpt oleh oleh tape singkong alias peyeum tapi pengen keren juga makan nya... jadi deh nuget peyeum... tapi ni polos ya ga pake toping (bahan2 lg kosong)... next time bikin pake toping.

Jadi gini gaes.. tadi modal bikin donat tape totally 12.500 250gr jadinya cuma 10pcs.. terus klo dijual 1rb rugi 😂 wkwk.. minimal jg jual 2000 1biji.. salut sama penjual2 donat yg 1rebuan.. ngitungnya gimana ya 😅.. so, hargailah para penjual makanan gaes.. jangan kau tawar2 lg mereka ga nyari kaya dr berjualan makanan jajanan pasar tp sapa tau dr jualan itu mereka bisa nyekolahin anak buat makan dll.. empati sesama penjual 😅😬🙏🏻 #selftalk #gajualmakanan

Pas lg ngejemur punggung pagi ada yg jualan peuyeum Bandumg. Alias tape singkong depan rumah, ci bungsuku gitu, kalo kita lg di teras, ada yg jualan, pasti dipanggil mang beli 🤭jd beli lah kepaksa apapun klo udah diberhentikan#ComboNgabibita#ComboNgabibita_InStreetFood

Source : Ifa RafaJajanan daerah selalu menarik untuk dibuat sendiri dirumah dan disajikan keseluruh keluarga. Dengan mengenal dan memperkenalkan kuliner khas daerah lain sudah membantu kelestarian aneka makanan khas bangsa kita yang sangat kaya ragam.Disini resep colenak dibawah ini aku skip pemakaian santan. Tanpa santanpun ini enak, palagi saat di makan anget-anget, mengenyangkan..#berburucelemekemas#resolusi2019#pekaninspirasi#pekan_jajanandaerah#cookpad_paders#cookpadcommunity_surabaya

Weekend sambil bersantai di rumah, dingin-dingin enaknya minum teh hangat ditemani cemilan, kebetulan ada tape singkong nganggur di kulkas belum di apa-apain, langsuk eksekusi gak pake ribet 👌

Kadang suka pengen sarapan yang manis" biar makin manis 😅.Biasanya suka bikin Kolak Peuyeum aja, jd bisa lbh cepat masaknya. Di tambah Roti Tawar enak juga lho....Lg ada pisang oleh", jd babeh request pake pisang 😅

Oleh-oleh khas Bandung ini, enak banget diolah jadi bolu 💗Bahan-bahannya gampang, yang stocknya ada di dapur...Saya memanggangnya pakai panci teflon 😄

Nyoba bikin bolu peuyeum, kebetulan kemarin beli dari Cipatat. Peuyeumnya udah manis banget, jadi aku kasih gula ga terlalu banyak. Lucunya pas manggang lupa GA di cek gasnya. Ditinggal sebentar, pas dilihat kompornya mati. Panik bolu belum matang, beli gas di warung ga ada satu pun yang sedia. Untung deket mertua, nebeng deh lanjut manggang, h2c dong takut GA ngembang. Tp Alhamdulillah hasilnya empuk dan ngembang, 😄 Ini untuk setengah resep yah.

AssalamualaikumColenak ini artinya dicocol enak, yaitu peuyeum bakar yang cara makannya dengan dicocol ke kelapa parut berkuah gula merah.Penganan Sunda dari jaman baheula, kesukaan suami, selalu minta dibuatkan kalau punya peuyeum apalagi peuyeum dari Bandung, raos pisan.#PejuangGoldenApron2#CookpadCommunity_Bogor