Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A:
  2. 1 ekorayam potong kecil2
  3. 5 batangdaun bawang iris kecil2 1cm
  4. 5 lembardaun jeruk
  5. 3 batangserai memarkan
  6. 25 ikatdaun kemangi petik daunnya
  7. 2 sdtgaram
  8. 1 sdtgula pasir
  9. 1/2 sdtlada bubuk
  10. 1 lembardaun pandan iris tipis2 (boleh diskip)
  11. 150 mlair
  12. Bahan B: haluskan
  13. 5 siungbawang putih
  14. 7 siungbawang merah
  15. 15 buahcabe merah
  16. 35 buahcabe rawit merah (boleh dikurangi bila tdk suka pedas)

Cara Membuat

  1. 1

    Rendam ayam selama 30 menit dengan jeruk nipis dan garam. Kemudian cuci sampai bersih. Goreng ayam setengah matang, sisihkan

  2. 2

    Panaskan wajan tambahkan minyak secukupnya, tumis Bahan B masukkan daun jeruk dan serai sampai harum

  3. 3

    Setelah harum masukkan ayam, aduk2 sampai bumbu merata

  4. 4

    Tambahkan 150 ml air koreksi rasa, masak ayam sampai bumbu meresap

  5. 5

    Sesaat sebelum diangkat masukkan daun bawang & daun kemangi sampai layu. Kemudian angkat dan siap dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Pinkk Yanti
Pinkk Yanti @cook_2521311
pada
Jakarta

Komentar (2)

Resep Serupa