13. Sambal Goreng Kentang

Bunda Ara
Bunda Ara @babyaracakes
Badung, Bali

Tiap kita piknik ke Bedugul, pasti bawa menu ini. Berasa lebih sedap dimakan di tengah hawa dingin. Marilah kita buat aja, balada belum bisa piknik ke Bedugul. Dah lah kita gelar tiker di depan rumah aja 😍

13. Sambal Goreng Kentang

8 orang berencana membuat resep ini

Tiap kita piknik ke Bedugul, pasti bawa menu ini. Berasa lebih sedap dimakan di tengah hawa dingin. Marilah kita buat aja, balada belum bisa piknik ke Bedugul. Dah lah kita gelar tiker di depan rumah aja 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 300 grKentang (tadi pake 4 buah, kurleb lah beratnya)
  2. 100 grHati Ayam
  3. 1 batangSereh (geprek)
  4. 3 lembarDaun Salam
  5. 2 lembarDaun Jeruk
  6. 1 ruasLengkuas (geprek)
  7. Bumbu Halus
  8. 5 siungBawang Merah
  9. 3 siungBawang Putih
  10. 1 buahCabe Merah Besar
  11. 7 buahCabe Rawit
  12. 1 ruasJahe
  13. 2 buahKemiri
  14. 1 sdtKetumbar Bubuk
  15. 1/2 sdtLada Bubuk
  16. SecukupnyaKaldu Bubuk
  17. SecukupnyaGula
  18. SecukupnyaGaram

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan

  2. 2

    Cuci bersih hati ayam dan rebus. Kemudian potong dadu

  3. 3

    Kentang dipotong dadu, cuci, kemudian goreng matang (cukup sampe empuk dan berkulit aja), tiriskan.

  4. 4

    Haluskan bumbu halus. Kemudian tumis bersama sereh, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas hingga harum

  5. 5

    Setelah harum masukkan hati ayam dan sedikit air, aduk dan biarkan sebentar

  6. 6

    Kemudian masukkan kentang yang sudah digoreng, aduk-aduk hingga kering. Angkat dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Bunda Ara
Bunda Ara @babyaracakes
pada
Badung, Bali

Komentar

Resep Serupa