Bolu rampah ini gampang" susaaah.... beberapa kali trial selalu gagal... sy pelajari step by stepnya banyak faktor yg mempengaruhi bolu rempah yg bantat atau gagal total misalnya kwalitas gula... sistem pengocokan atau terigu yg kurang. tapi... begitu berhasil rasanya maknyooos lembut dan gak seret pokoknya bikin ketagihan gk cukup klo hanya 1 slice.

#berburucelemekemas#resolusi2019

Bolu rampah ini kue khas Makassar, rampah = rempah, karena wangi rempah. Dan salah satu bahannya memakai kayu manis.., di sini saya menggunakan bumbu spekuk.Dulu sering beli kue ini, satu loyang harganya sekitar 38-40 rb ya kalo ga salah. Biasa beli 2 loyang. Yang pasti rasanya ngangenin emang karena lama ga makan kue satu ini.Akhirnya coba bikin sendiri aja, dan hasilnya sesuai ekspektasi, enak, manisnya pas, dan lembut banget. Mengembang sempurna.

Bolu ini khas dari Makassar. Disebut bolu Rampah karena menggunakan gula merah/gula aren serta kayu manis dalam pembuatannya.Saya menyimpan catatan resep ini udah beberapa tahun, namun baru dipraktekkan sekarang. Hehe....Resep by : Nursuci ( Kayana Cake&Cookies Makassar)Rebake by: Yuni Seviarini

Di makassar bolu ini disebut bolu rampah (rempah artinya rempah) karena di dalam adonannya pakai kayu manis. Sebenarnya bolu ini mirip onbitjkoek ya... yuuk coba dibuat.#bolurampah#bolurempah#resepkiky#enakbanget

Pertama kali bikin bolu Rampah sendiri. Biasanya kerjaku cuma mixer aja, bahan dan takaran sudah disiapkan sama mamak.Walaupun gak pake Oven, cuma pakai cetakan martabak mini, asal rasanya sama dengan buatan mamak.*alesan aja gak dipanggang di Oven, aslinya gak pernah nongkrong depan Oven plus gak punya loyang bulat yg ukuran sedang. 😂😂

Cake dengan perpaduan aroma kayu manis dan rasa coklat? Hmmm enak juga lho. Cooksnap bolu rampahnya mba @NayNay2020. Berhubung anak-anak sukanya bolu coklat, jd sy kasih bubuk coklat sama topping choco flakes.#KulaEtamCoCoK#KulaEtamCoCoK_BoluRampah#KulaEtamCoCoK_Ontbijtkoek#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_KalTim#CookpadCommunity_Samarinda

Aku dapat oleh2 dari keponakan yang tinggal di swedia 1 bungkus rempah yang katanya buat campuran kue. Wangi nya mirip bumbu spekuk tapi beda sih dan bahan2 nya kurang jelas. Jadi kubuat sesuai resep onbijtkoek dari @cook_2534108 tapi modif dikit dan adonan serta topping nya pakai kismis.#ResepPenulisFavoritku#CINTE_ResepPenulisFavoritku#CookpadCommunity_Jakarta

Tak pernah bisa move on dari aroma Bolu yg satu ini.. 😍😍😍

Ini resep jadul.dengan aroma khas kayu manis dan bumbu spekuk.mumpung bunda lg nginap dirumah sy bajak deh resepx