Cinnamon roll (roti gulung kayu manis)
Cara Membuat
- 1
Bagian #1 mempersiapkan ragi:
1. Masukkan susu cair ke dalam wadah.
2. Tuang fermipan, gula, dan mentega cair
3. Aduk-aduk hingga tercampur rata
4. Diamkan 15 menit agar mengembang
- 2
Bagian #2 membuat adonan:
1. Masukkan tepung ke dalam wadah
2. Masukkan garam dan telur
3. Masukkan ragi yang telah mengembang setelah step bagian #1 selesai tadi
4. Aduk menggunakan sendok sampai tercampur, kemudian uleni menggunakan tangan sampai bahan-bahannya rata dan halus
5. Tutup wadah menggunakan kain bersih
6. Diamkan adonan selama 30 menit supaya mengembang
- 3
Bagian #3 membuat isi:
1. Campur kayu manis, gula pasir, dan gula palem
- 4
Bagian #4 membentuk roti gulung:
1. Siapkan meja ulen yang lebar sebagai alas. Karena tidak punya meja, saya pakai plastik ukuran besar
2. Sebar tepung di atas meja untuk mempersiapkan peletakan adonan
3. Buka kain tutup adonan dari hasil bagian #2
3. Tinju adonan untuk mengeluarkan udara dari adonan
4. Keluarkan adonan dari wadah lalu letakkan di atas meja
5. Tabur tepung ke rolling pin supaya tidak lengket
6. Gilas adonan agar menjadi tipis dan lebar. Ketebalan kira-kira 1/2cm
- 5
7. Oles dengan mentega
8. Tabur bubuk isi hasil dari langkah bagian #3 ke atasnya
9. Gulung-gulung
- 6
10. Potong-potong dengan benang agar rapi. Ukuran bisa sesuai selera. Saya potong 3 cm. Menjadi 11 bagian. (Ketika dipanggang bisa mengembang jadi 2x nya)
11. Letakkan potongan ke dalam loyang panggang
12. Diamkan selama 30 menit supaya mengembang
- 7
Bagian #5 memanggang:
1. Siapkan oven. Saya punya oven kompor
2. Nyalakan kompor dengan api sedang
3. Masukkan kue
4. Tunggu 30 menit sampai kue matang
- 8
Bagian #6 membuat topping:
1. Masukkan gula halus, mentega, vanili, susu
2. Aduk-aduk hingga rata
- 9
Bagian #7 penyajian:
1. Keluarkan kue dari oven
2. Tuang topping ke atas kue sesuai selera. Kalau saya, sya biarkan terpisah. Jadi bisa dipamakn tanpa topping, ataupun pakai topping colek sendiri
3. Sajikan
- 10
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Cinnamon Roll / roti kayu manis Cinnamon Roll / roti kayu manis
Udah lama banget pengen bikin ini, baru skrg terlaksana. Mumpung posbar cookpad Sumut temanya lidah mancanegara, baiklah coba setor ini deh yaa...Anakku suka banget.. teksturnya lembut banget, dan rasanya manis. Kebetulan aku gak punya cream cheese jadi gak pakek filling lagi. Cuma bikin minuman susu aja..☺️Cs punya mbak @chk_14081984 . Trims mbak#minggu18#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Sumut#CookpadCommunity_Aceh#Horas_AndalimanOlahanSusu#PekanPosbar#OlahanSusu#cinnamonroll#kayumanis
-
Cinnamon rolls (roti kayu manis) Cinnamon rolls (roti kayu manis)
Ini resep roti kayu manis (non ketofy). Bisa juga disajikan dengan toping icing glaze. Salah satu roti yang aromanya sangat menggoda, rasanya pun tak terlupakan.
-
Cinnamon rolls / roti kayu manis Cinnamon rolls / roti kayu manis
Temen teh atau kopi satu kata perfect!#pejuanggoldenbatikapron#cookpadcommunity_bandung#minggu5
-
Cinnamon Roll Ori (roti kayu manis) Cinnamon Roll Ori (roti kayu manis)
Menurut google,Cinamomin burmanii dikenal sebagai kayu manis Indonesia.Di Indonesia, kayu manis mulai ditanam di pulau Jawa mulai tahun 1825, meski demikian hasilnya tidak begitu baik. Sumatra Barat dan Kalimantan Selatan juga telah dikenal sebagai penghasil kayu manis. Indonesia merupakan salah satu negara penghasil kayu manis terbesar setelah China, Vietnam, Srilangka dan Madagaskar, yang mana hampir 85% kayu manis dunia dipasok dari Indonesia. Penyebaran kayu manis di Indonesia paling banyak di Provinsi Jambi, Sumatera Barat, Kalimantan Selatan.Di zaman kuno, kayu manis dihargai karena aromanya yang manis, tajam, dan nikmat. Selama abad pertengahan di Eropa, kayu manis merupakan bahan dari simbol status dalam masakan yang dinikmati oleh kaum elit.Pohonya bisa tumbuh 7-10 meter.Fun Fact nya kayu manis jika dikonsumsi dengan benar dapat bermanfaat untuk kesehatan seperti menurunkan kadar gula darah,dpt mengubati slesma,radang tenggorokan,insomnia dan beberapa gangguan kesehatan lainnya.Nah, kayu manis sendiri dpt diolah menjadi beberapa kudapan contohnya Cinnamon roll ini merupakam kesukaan anak2 di rumah saya nih. Kali ini saya share base yg rasa ORI yaa...Nanti untuk toppingnya bisa di beri frosting keju/coklat sesuai selera.Nah cocok disajikan bersama hot chocolate atau chamomile tea nih...Selamatan mencoba...#BALONChallenge#RempahRempah#SemangcookHokyaHokye23#CookpadCommunity_Semarang#GenerasiAprontis#Semangcook_RempahRempah
-
Cinnamon Roll Bread / Roti Kayu Manis Cinnamon Roll Bread / Roti Kayu Manis
Ini salah satu roti kesukaan saya moms, perpaduan rasa manis dari brown sugar dan harum cinnamonnya sangat sayang sekali kalau dilewatkan. Ini saya bikin tanpa glaze cream cheese ya. Dimakan begini aja sudah enak banget moms.
-
Cinnamon roll (pinggiran roti tawar) Cinnamon roll (pinggiran roti tawar)
Assalamu'alaikum..Beberapa hari ini aq lagi males bgt masak yg aneh2.. bebikin yg berat2. nah.. karena ini pemanasan dulu, jadi aq mulakan sama anak2ku.. terutama si kecil cantik,, yg selalu antusias kalo ibunya masak,, dia pengen serba ikutan... Kmren bikin klepon , trus bikin widaran. Nah.. skrg bikin cinnamon mini pinggiran roti tawar. Betapa girangnya diaaa merasa terlibat membuat 1 masakan..😅😁😁☺️#Pinggiranrotitawar#Masaksetiapbagian#MasakbarenganakSumber @opibun
-
Cinnamon Roll (Roti Kayu Manis Gulung) tanpa oven Cinnamon Roll (Roti Kayu Manis Gulung) tanpa oven
Resep by Tasyi Athasyia dengan sedikit modifikasi resep. Cuma ini gak pake cream cheese, tapi diganti pakai gula bubuk. Semoga bermanfaat.
-
Cinnamon rolls / roti rasa kayumanis isi coklat Cinnamon rolls / roti rasa kayumanis isi coklat
Saya penggemar aneka jajan yang beraroma wangi kayumanis. Roti ini salah satu roti kesukaan keluarga. Enak juga dimakan tanpa topping creamcheese.
-
CINNAMON ROLL | Resep Roti Kayu Manis Kekinian CINNAMON ROLL | Resep Roti Kayu Manis Kekinian
Roti kayu manis ini sudah hits sejak lama, namun akhir² ini kembali booming tapi dgn kreasian yg kekinian. Dengan kreasian topping yg beragam mulai dari Cream Cheese, Green Tea, Glaze, akhirnya jadilah Cinnamon Roll Kekinian. Ikuti ya resepnya..
-
Cinnamon roll roti tawar Cinnamon roll roti tawar
Pengen bikin cinnamon roll,tapi malas ribet,jadilah yg praktis begini
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar