Torta invertida de manzanas

Sara Sarselen
Sara Sarselen @cook_13996848

Una vez que la prueben', no van a dejar de hacerla
#diadelamigo

Torta invertida de manzanas

Una vez que la prueben', no van a dejar de hacerla
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Ingredientes

1 hora
8 porciones
  1. 300 grsharina 0000
  2. 4huevos
  3. 3manzanas
  4. 250 grsazúcar para el caramelo
  5. 1 tazaazúcar para la torta
  6. 2 cucharaditaspolvo de hornear
  7. 1 chorritoesencia de vainilla
  8. 50 grsmanteca

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Pelar las manzanas y cortarlas en gajos

  2. 2

    En un molde de unos 25 cm poner el azúcar para hacer ek caramelo a fuego lento. Una vez rubia apagar el fuego para que no se queme y salga amargo.

  3. 3

    Poner la manteca sobre el caramelo caliente para que se disuelva.

  4. 4

    En el molde acaramelado acomodar los gajos de manzana

  5. 5

    En un bols batir los huevos con el azúcar y la vainilla. Con batidora eléctrica llegar a punto letra o batido manual por 15 minutos.

  6. 6

    Agregar la harina tamizada con polvo de hornear y mezclar hasta lograr una mezcla homogénea

  7. 7

    Volcar el batido sobre el molde con manzanas cubriéndolas de forma pareja

  8. 8

    Llevar a horno moderado por 40 minutos. Verficar la cocción con un palito o cuchillo hasta que salga seco I

  9. 9

    Sacar del horno y desprender con un cuchillo el caramelo alrededor del molde EN CALIENTE

  10. 10

    Inmediatamente poner sobre un plato o bandeja y darlo vuelta despacio para que se desprenda del molde y retirar.

  11. 11

    Dejar enfriar y servir

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Sara Sarselen
Sara Sarselen @cook_13996848

Comentarios (2)

Maria Morlivo😍
Maria Morlivo😍 @Maria_85
Exquisita me encantó y es mi favorita... le puse trocitos de manzanas al batido🤤🤤🤤🤤

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