Beras Kencur Solo Segerr, Dingin Lebih Nikmat

Griya Syar'i
Griya Syar'i @GriyaSyariKitchen
Balikpapan

Bismillah
Assalamualaikum

Jamu beras kencur yang saya pernah saya rasakan ada dua macam, jamu beras kencur solo dan jamu beras kencur pandaan.

Dua-dua nya sama enaknya (karena saya penggemar jamu gendong), kalau beras kencur solo biasa disajikan hangat dengan rasa kencur dominan manis warna coklat, sedangkan jamu beras kencur pandaan biasa disajikan dingin dengan rasa kencur ada asemnya dan warna kuning.

Kali ini saya berusaha mengingat rasa beras kencur solo, karena sudah lama tidak minum jamu beras kencur solo sejak 2 tahun tinggal di Balikpapan. Alhamdulillah resep ini enak bund, segerr sesuai yang saya ingat.

Monggo diekskusi bund...🤤

Oleh : Griya Syar'i

#PejuangGoldenApron2

Beras Kencur Solo Segerr, Dingin Lebih Nikmat

Bismillah
Assalamualaikum

Jamu beras kencur yang saya pernah saya rasakan ada dua macam, jamu beras kencur solo dan jamu beras kencur pandaan.

Dua-dua nya sama enaknya (karena saya penggemar jamu gendong), kalau beras kencur solo biasa disajikan hangat dengan rasa kencur dominan manis warna coklat, sedangkan jamu beras kencur pandaan biasa disajikan dingin dengan rasa kencur ada asemnya dan warna kuning.

Kali ini saya berusaha mengingat rasa beras kencur solo, karena sudah lama tidak minum jamu beras kencur solo sejak 2 tahun tinggal di Balikpapan. Alhamdulillah resep ini enak bund, segerr sesuai yang saya ingat.

Monggo diekskusi bund...🤤

Oleh : Griya Syar'i

#PejuangGoldenApron2

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 50 grKencur
  2. 30 grJahe
  3. 15 grBeras putih,
  4. 65 grGula jawa
  5. 75 grGula pasir (resep asli gula batu)
  6. SejumputGaram
  7. 1,5 literair

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan beras kemudian rendam dengan air matang minimal 1 jam. Sementara itu kita bersihkan kencur dan jahe. Potong-potong. Rebus air kemudian masukkan jahe, kencur, gula, garam, tunggu hingga larut dan mendidih. Angkat dan sisihkan.

  2. 2

    Jika kencur dan jahe sudah dingin (suhu ruang), kita haluskan kencur dan jahe ditambah beras.

  3. 3

    Saring. Jikalau masih banyak ampasnya boleh haluskan lagi dan saring lagi. Saya sampai 4 kali penyaringan, ampas diusahakan sampai bener-bener tinggal sedikit, agar rasanya nikmat. Jamu Beras Kencur Segerr siap dinikmati. Di simpan terlebih dahulu di lemari es akan lebih nikmat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Griya Syar'i
Griya Syar'i @GriyaSyariKitchen
pada
Balikpapan
Local Tim Regional Kalimantan Timur 2020-2021Seorang istri yang berusaha mendampingi dimana suami dinas.Ibu dari tiga anak yang seneng-senengnya makan. Namun bundanya seneng masak yang simpel, gak pakai ribet 😊.Bismillah berbagi resep dan menyimpan resep, semoga bermanfaat.
Lebih banyak

Komentar (8)

Arofah Maimatu75
Arofah Maimatu75 @cook_18863446
Ya allah...cara yg mudah..trimakasih ya sdh berbagi😘🙏🏽🙏🏽

Resep Serupa