#夏天食譜一樣只使用紅蘿蔔和雞蛋，但是料理方式不同，成品口感相對不一樣，所以不需要拘泥同一方式。

#食譜賓果高麗菜和紅蘿蔔都是清甜蔬菜，而且對人體非常的好，搭配上也非常適合，是個絕配一品。吃葷，方便素或是全素者可以在爆香用的幸香料自行調整。

#萬聖節一般小孩都不愛紅蘿蔔的草腥味，但其實將紅蘿蔔充分加熱煮熟，紅蘿蔔的草腥味就會消失，因此煮成湯是一道簡單調理又味美的方式，加上看不出紅蘿蔔的形狀，小孩子更能接受。高湯部份可依照葷食，素食自行處理，葷食和方便素可用雞高湯增添風味。

#宅家煮飯疫情當前，還是要好好吃飯。

#夏天食譜九層塔是個容易剩下又不易保存的食材，常常菜市場10元就一大把，這裡是將冰箱剩餘的量再搭上雞蛋成為熱炒店的熱門菜，讓你不出門也可以在家吃到香噴噴的熱炒風味。烘蛋想要膨鬆，油要足，火要燒。

#蛋料理在菜市場買香菜常常是一包買來卻用不完，但是又保存不易，導致一半都壞掉，這個時候拿來跟雞蛋一起料理可以當桌上跟便當的一道菜。

#好料日記冰箱總是會有剩餘食材，有些可能稍微往脫水變軟，口感比較差，不過即使如此，只要使用百搭食材（雞蛋），還是可以變出一道好料。韭菜花量少又變軟的話，可以直接使用廚房剪刀剪斷比較方便而且不需清洗太多工具。

#好料日記豆類是優於肉類的蛋白質來源，素食人口往往蛋白質攝取不足，單吃豆類製品往往會有點無趣，這時候就可以將冰箱中剩餘或是想要加入的食材一併料理，增加食慾。豆干和紅蘿蔔一個是不易入味，一個是不易熟，所以要烹調順序和調味的量要注意。

#金廚獎冰箱的兩樣常備食材就可以簡單料理上桌，補充優質蛋白質和鈣。

#好料日記甜椒的紅，雞蛋的黃，營養又漂亮

使用剩餘的紅蘿蔔尾端，加上少許蔥花就能製作省錢美味的料理。

#宅家煮飯雖然只有兩種食材，還是營養充足！