يكشن التوم في الزيت ثم نضيف الفلفل الاخضر والطماطم والفلفل الكرز والمطحون والملح ثم يترك حتى يتسبك

ثم نضيف السكر والخل والليمون وصلصة الصوية ويقلب ويترك قليلا على النار ثم يرفع من على النار ويترك حتى يبرد ويوضع في برطمان نضيف ويحفظ في التلاجة