ملحوظه عندي عالصفحه كل انواع اللحوم والكفته والسجق من اول تصنيعه والكبده وكله كله سرشي عنهم ويارب تفيدكم وكل عام وانتم بخير وصحة وسعاده

إعتاد أهل الصعيد علي إعدادها خاصة يوم الخميس لأنه فى الغالب يوم السوق وتجمع أفراد الأسرة ومن أهم ما يميز تلك الوصفه أنها تطهى في نوع من أوانى "البرام" الصعيدى يسمى "مرقسية "وهو طاجن من الفخار أعمق من الحلة العادية، مما يكسبها طعم غني ونكهة ومذاق مميز، كما تعتمد هذه الوصفة على البصل المفروم يدويا ثم يهرس البصل فى مرحلة لاحقة من الطهى بأداة خاصة تسمى " المفراك " عبارة عصاه قصيرة فى نهايتها قرص خشبى تهرس البصل وتعطيه نكهة مميزة ...واعتاد أهل الصعيد على تقديم المرق الصعيدى مع الفطير الأبيض والفجل البلدى ...وقد إختلفت طرق طهيه بإختلاف محافظات الصعيد ولكنى اليوم اقدم لكم وصفتي العائلية التى تعلمتها من أمي وأعدكم بنكهة مميزة وطعم أصيل وغنى لطبق المرق مع الفطير الأبيض الصعيدى فهيا بنا إلى المكونات :#النمليه

#الشيف_الذهبي#النمليه

وهذه صورة تطبيقي لوصفة المرق الصعيديإعتاد أهل الصعيد علي إعدادها خاصة يوم الخميس لأنه فى الغالب يوم السوق وتجمع أفراد الأسرة ومن أهم ما يميز تلك الوصفه أنها تطهى في نوع من أوانى "البرام" الصعيدى يسمى "مرقسية "وهو طاجن من الفخار أعمق من الحلة العادية، مما يكسبها طعم غني ونكهة ومذاق مميز، كما تعتمد هذه الوصفة على البصل المفروم يدويا ثم يهرس البصل فى مرحلة لاحقة من الطهى بأداة خاصة تسمى " المفراك " عبارة عصاه قصيرة فى نهايتها قرص خشبى تهرس البصل وتعطيه نكهة مميزة ...واعتاد أهل الصعيد على تقديم المرق الصعيدى مع الفطير الأبيض والفجل البلدى ...وقد إختلفت طرق طهيه بإختلاف محافظات الصعيد ولكنى اليوم اقدم لكم وصفتي العائلية التى تعلمتها من أمي وأعدكم بنكهة مميزة وطعم أصيل وغنى لطبق المرق مع الفطير الأبيض الصعيدى فهيا بنا إلى المكونات :#النملية #النمليه#elnamleya #مصر #Egypt #egyptiancuisine #gyptianrecipe صعيد_مصر#الصعيد #أكلات_مصري #أكلات_صعيدي #أكلات_الصعيد #المرق_الصعيدي#فطير_أبيض #تطبيقي #تصويري#الشيف_الذهبي#اتفضلوا_معانا_دعاء_الباز

#يوم ام سعيد#

#الشيف_الذهبي#النمليه#وصفات_بالاحمر#وصفات_بالاخضر

#احنا_المصريين

اي نوع تحبيه ارجو ان تزورو قناتي https://m.youtube.com/channel/UC2OvqwT9EukF_8YL_Hn6Hwg

#المرور_الاول#حملة_التشجير

#سندوتشات_سريعه#الشيف_الذهبي

بسم الله