Ayam Fillet Woku Kemangi

triawigati
triawigati @cook_21598705
Bekasi

Bingung cari menu buat anak-anak, eh tertarik liat resep ayam woku kemanginya mba @melisa winatamarjito.. jadilah ayamnya aku ganti pakai dada ayam fillet dan cabenya aku ganti cabe merah besar yg dibuang bijinya biar mereka bisa makan.. Anak-anak jadi lahap makannya yeeeeaaayyy, jadi punya tambahan menu masak buat anak-anak deh.. Hehehehhee

Ayam Fillet Woku Kemangi

Bingung cari menu buat anak-anak, eh tertarik liat resep ayam woku kemanginya mba @melisa winatamarjito.. jadilah ayamnya aku ganti pakai dada ayam fillet dan cabenya aku ganti cabe merah besar yg dibuang bijinya biar mereka bisa makan.. Anak-anak jadi lahap makannya yeeeeaaayyy, jadi punya tambahan menu masak buat anak-anak deh.. Hehehehhee

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 orang
  1. 500 grdada ayam fillet
  2. 2 ikatdaun kemangi
  3. Bumbu halus :
  4. 6 butirbawang merah
  5. 5 butirbawang putih
  6. 10 buahcabe rawit merah (ak skip buat anak-anak)
  7. 2 buahcabe merah besar
  8. 2 ruasjahe
  9. 1 ruaskunyit
  10. 2 butirkemiri
  11. Bahan kasar :
  12. 1 buahtomat merah dipotong 4 bagian
  13. 4 lembardaun jeruk (buang tulang daunnya)
  14. 2 lembardaun salam
  15. 1 ruaslengkuas geprek
  16. 1 batangsereh geprek
  17. Secukupnyaair
  18. Secukupnyagula, garam, kaldu/penyedap
  19. Secukupnyaminyak goreng untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci dada ayam fillet, potong dadu, rebus sebentar kira-kira 10 menit. Matikan api, angkat, sisihkan.

  2. 2

    Blender atau uleg bumbu halus. Siapkan wajan beri minyak goreng untuk menumis, nyalakan api, setelah panas masukan bumbu halus dan bumbu kasar, tumis hingga harum.

  3. 3

    Setelah bumbu harum masukan dada ayam fillet dan sebagian daun kemangi, aduk sampai rata. Tambahkan air, gula garam, penyedap lalu ungkep ayam sampai matang. Setelah air menyusut, ayam juga sudah matang, tes rasa dahulu jika ada yang kurang rasanya, kemudian masukan sisa daun kemangi dan tomat. Aduk kembali sampai tercampur rata. Matikan api dan siap dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
triawigati
triawigati @cook_21598705
pada
Bekasi
Ibu dari 2 anak, yang sekarang sudah gk berkarier diluar lg, fokus menjadi ibu rumah tangga. Mencoba belajar masak krn ak punya GERD (asam lambung tinggi) jd gk bisa sembarangan makannya.. Hihihiihii
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa