نذبل البصل في مقلاة مع الزيت، ثم نضيف الطماطم، الثوم، التوابل، المعدنوس، اللحم، الزيتون

نخلط الزبدة مع الحليب، نضيف الدقيق تدريجيا ثم نضيف الملح و الزعتر

في مقلاة بها القليل من الزيت نفرغ القليل من الخليط لنتحصل على دائرة و نتركها حتى تتحمر من الحواف ثم نضع الحشو في الوسط ونضيف الجبن ثم نغلق عليها ونقلبها