Gudeg Yogya

Verra Monica
Verra Monica @verramonica
Bandung

Ada nangka muda di warung, ngide bikin ini aja deh..

#PejuangGoldenApron3

Gudeg Yogya

3 orang berencana membuat resep ini

Ada nangka muda di warung, ngide bikin ini aja deh..

#PejuangGoldenApron3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
4 porsi
  1. 1/2 kgnangka muda
  2. 42 gkerupuk kulit
  3. 1 batangsereh
  4. 3 lembardaun salam
  5. 4 lembardaun jeruk
  6. 1/4 sdtmerica bubuk
  7. 3 sdtgaram
  8. 2 sdtgula
  9. 6 sdmkecap manis
  10. 1 bks kecilsantan kara
  11. 7 gasam jawa
  12. 2 cmloas
  13. Bumbu Halus
  14. 4 siungbawang putih
  15. 5 siungbawang putih
  16. 1/2 sdtketumbar bubuk

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Cuci bersih dan rebus nagka sampai empuk

  2. 2

    Haluskan bumbu

  3. 3

    Cairkan asam jawa dengan sedikit air

  4. 4

    Siapkan sereh, salam, daun jeruk, dan loas. Geprek sereh dan loas

  5. 5

    Tumis bumbu halus sampai harum. Lalu masukan sereh, salam, daun jeruk dan loas

  6. 6

    Tambahkan nagka yang sudah direbuh lalu aduk-aduk

  7. 7

    Tambahkan air, kecap, merica, gula, garam, cairam asam jawa. Aduk lalu tutup sampai bumbu meresap

  8. 8

    Cicipi dan sesuaikan rasa dengan selera. Terakhir masukan kerupuk kulit dan aduk. Tunggu sebentar sampai kerupuk kulit layu, lalu matikan

  9. 9

    Waaaww siap disajikan kepada keluarga tercinta

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Verra Monica
Verra Monica @verramonica
pada
Bandung
suka masak karena masak sendiri lebih hemat, meyakinkan, dan lebih banyak
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa