Tempe Penyet Daun Kemangi

Astiya Lestari
Astiya Lestari @astiyalestari
Depok, Jawa Barat

Hari ini pengen makan tempe penyet, alhasil searching Nemu resepnya mbak Esti yang pas. Hihihi... Cuss.. langsung eksekusi deh. Source: @Esti Rahayu

#CookpadCommunity_Depok
#PejuangGoldenApron3
#JelajahResepSayuranHijau
#JelajahSayuranHijau
#JelajahResep

Tempe Penyet Daun Kemangi

Hari ini pengen makan tempe penyet, alhasil searching Nemu resepnya mbak Esti yang pas. Hihihi... Cuss.. langsung eksekusi deh. Source: @Esti Rahayu

#CookpadCommunity_Depok
#PejuangGoldenApron3
#JelajahResepSayuranHijau
#JelajahSayuranHijau
#JelajahResep

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 1/4 papantempe (me: 1 papan)
  2. 1-2 ikatkemangi, petiki ambil daunnya saja
  3. Secukupnyaminyak goreng untuk menggoreng
  4. Bumbu untuk goreng tempe (tambahan dari saya):
  5. Secukupnyagaram dan kaldu bubuk
  6. Secukupnyaair
  7. Bumbu Sambal:
  8. 5 siungbawang merah
  9. 1 siungbawang putih
  10. 7 buahcabe merah besar/keriting (sesuai selera)
  11. 15 buahcabai rawit merah (sesuai selera)
  12. 1 buahtomat merah
  13. 1 sachet kecilterasi ABC
  14. Secukupnyagaram, gula dan kaldu bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih kemangi yang sudah dipetiki. Tiriskan dan Sisihkan

  2. 2

    Potong2 tempe sesuai selera, potong agak tebal

  3. 3

    Celupkan kedalam bumbu untuk menggoreng tempe. Lalu panaskan minyak goreng secukupnya, goreng tempe hingga matang/setengah matang, sesuai selera masing2. Angkat, tiriskan dan sisihkan

  4. 4

    Cuci bersih cabai dan tomat, tiriskan. Lalu Goreng bumbu sambal (bawang merah, bawang putih, cabai, tomat dan terasi) hingga agak layu dan matang. Angkat, tiriskan

  5. 5

    Taruh dalam cobek, bumbui garam, gula pasir & kaldu bubuk jika suka. Lalu ulek hingga halus. Tes rasa. kemudian tambahkan dengan daun kemangi diatasnya

  6. 6

    Penyet2 daun kemangi nya, Setelah itu penyet tempe diatasnya hingga hancur (menurut selera), aduk merata dengan sambal

  7. 7

    Siap disajikan bersama nasi hangat 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Astiya Lestari
Astiya Lestari @astiyalestari
pada
Depok, Jawa Barat
🏡 Depok, Jawa BaratJavanese - Asli Blora, Jawa Tengah.👩‍🍳 Semoga bermanfaat menginspirasi dan membantu bunda² semua dalam memasak. HAPPY COOKING and Happy Recook yaa 🥰.....#CookpadCommunity_Depok#PejuangGoldenApron3✓ Alumni GA 3#PejuangGoldenBatikApron✓ Alumni GBA#BALONChallenge✓ Alumni BALONChallenge
Lebih banyak

Komentar (3)

fransiska arie
fransiska arie @fransiska_arie
Wow...ini enak banget Mba Astiya, salah satu favoritku nih. Kalau lg kurang selera makan atau lg bingung masak apa, goreng tempe, trus nyambel pakein kemangi, lahap deh makannya 🤤

Resep Serupa