Sushi Spicy Salmon & Sushi Ebi Tempura

melisaayu
melisaayu @memelisa

Mau makan sushi yang pasti matang. Jadi masak aja :)

Sushi Spicy Salmon & Sushi Ebi Tempura

22 orang berencana membuat resep ini

Mau makan sushi yang pasti matang. Jadi masak aja :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 roll
  1. Nasi sushi
  2. 200 gramberas short grain (khusus sushi)
  3. 200 mlair
  4. 50 mlcuka sushi
  5. 1 sdtgula pasir
  6. Ebi tempura
  7. 2 ekorudang besar
  8. 100 gramtepung tempura
  9. 80 mlair dingin
  10. Tamago
  11. 1 butirtelur ayam kampung
  12. 1/2 sdtgula pasir
  13. 2 sdmsusu cair
  14. Spicy Salmon
  15. 100 gramsalmon fillet
  16. Secukupnyamayonais Kewpie Spicy Tomato
  17. Sushi Roll
  18. 2 lembarNori
  19. Secukupnyaketimun

Cara Membuat

  1. 1

    Membuat beras sushi : cuci bersih 2x beras sushi. Tiriskan dengan saringan selama 30 menit. Lalu masak dengan 200 ml air. Setelah nasi matang, masukan cuka nasi Jepang 50 ml (ada fotonya) yang sudah dicampur dengan 1 sdt gula pasir. Aduk2 sampai rata selagi nasi masih panas. Tutup dengan kain bersih.

  2. 2

    Ebi tempura : kupas udang, lalu sayat2 tiap sisi udang, regangkan. Agar hasil tempura lurus2. Campurkan 50 gram tepung tempura dengan 80 ml air dingin. Siapkan 50 gram tepung tempura kering di piring. Baluri udang dengan tepung kering sampai rata. Celupkan ke adonan tepung. Lalu goreng dengan minyak panas. Sisihkan

  3. 3

    Tamago : kocok telur, campur dengan gula dan susu. Goreng di wajan kotak, selapis2 sampai tebal. Saat sudah matang, potong memanjang.

  4. 4

    Spicy salmon : panaskan wajan anti lengket, letakkan salmon. Boleh dengan minyak atau tanpa minyak. Saya tanpa minyak karena salmon nya berlemak. Sampai matang tapi tidak kering. Angkat. Pindahkan ke mangkok. Suir2 dengan garpu. Lalu campur dengan mayonais spicy mayo secukupnya. Sampai semua bagian salmon tertutup mayo.

  5. 5

    Untuk ngeroll sushi, pakai tatakan roll sushi. Taruh nori yang bagian mengkilap di bagian bawah, lalu 2 centong nasi di atasnya. Ratakan. Di atas nasi, susun ketimun, tamago, ebi / spicy salmon. Lalu di roll. Untuk sushi ebi, tambahkan mayo original. Roll. Lalu potong-potong.

  6. 6

    Setelah dipotong-potong. Sajikan. Selamat menikmati :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
melisaayu
melisaayu @memelisa
pada
love to cook ♡
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa