فلفل مشوي مرقد

نشوي الفلفل ونقيه ثم نرحيه الي قطع صغيرة يعني ملازمش نخليه يترحى بزاف حتى يطلق الماء تاعو كما يقولوا اختواتنا السوريات نفرمو خشن

نغسل الزيتون الاخضر ونرحيه بنفس حجم الفلفل.ملاحظة الزيتون منغلوهش في الماء

نعصر حبة الليمون ونضيفها

نقشر الثوم ثم نرحيه ناعم ونضيفو ثم نضيف الخل الابيض وزيت الزيتون والملح حسب الذوق ونخلط جيدا.

نجيب مرطبان زجاج نعقمو مليح ونحط فيه الفلفل ونغلق جيدا. واحتفظي بيه في الثلاجة كما تقدري تستهلكيه في نفس اليوم عادي جدا.