ملوخية ملكية😋😋
ملوخية ملكية😋😋
الخطوات
- 1
تنقى الملوخية من عروقها جيدا الأفضل قبل يوم من طبخها
- 2
تنقع الملوخية في ماء ساخن او فاتر مدة ساعتين او اكتر لكي نتخلص من اكبر كمية من اللون الاسود
- 3
تغسل الملوخية عدة مرات قبل طبخها (6 او 6 مرات) في كل مرة نعصر الملوخية لنتخلص من اللون الاسود وعندما يصفى اللون قليلا نعصرها جيدا ونصفيها او ننشفها على مناشف خاصة للمطبخ
- 4
نحمي الزيت في طنجرة ونضيف عليه الملوخية ونقلبها جيدا حتى تتصاعد رائحتها وتصبح شقراء ثم نضيف نصف كمية الثوم المهروس (أو كله اذا لا تحبين حبيبات الثوم الكاملة)
- 5
تنقى الكزبرة وتفرم ثم تغسل وتصفى جيدا ثم نضيفها الى الملوخية مع قرون الحر المفرومة ونقلبها حتى تأخذ الملوخية طعم الكزبرة والثوم
- 6
نضيف الدجاج المقطعو ماء سلق الدجاج والملح ونقلب ونتركها حتى تغلي جيدا وعندما تغلي نخفف النار ونتركها على نلر هادئة مدة ساعة او حسب الحاجة.
- 7
عندما تنضج الملوخية نضيف عصير الحامض ونتركه يغلو غلوتين
- 8
يقدم ساخنا الى جانب الرز بالشعيرية وصحتين وهنا 😍😍😍
وصفات مشابهة
-
-
-
-
-
-
-
سلطة المشاوي 😋 سلطة المشاوي 😋
تقدم هذه السلطة بجانب أطباق المشاوي كالكباب و المشاكيك و غيرها.
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (8)
عنجد ..منظرها بيشهي كتير
تقديمك قمة الاناقة والفخامة
تسلم الايادي المبدعه😘😘😘