फराली चिवड़ा (Farali chivda recipe in hindi)

#sawan
चिवड़ा फराल हो तो पहले याद आता है । चाई के साथ हो या यूं ही चलते चलते खाने का मजा आता है तो चलो आज घर पर ही बनते है चिवड़ा।
फराली चिवड़ा (Farali chivda recipe in hindi)
#sawan
चिवड़ा फराल हो तो पहले याद आता है । चाई के साथ हो या यूं ही चलते चलते खाने का मजा आता है तो चलो आज घर पर ही बनते है चिवड़ा।
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले आलू को छील लीज ये फिर इसको लंबा ओर मोटा श्रेड हो ऐसा तैयार कीज ये।
- 2
- 3
अब इसकी पानी से निकाल लीजिए। ओर पूरा पानी निकाल जाए तब इसको एक कॉटन के कपड़े पर १५ मिनिट के लिए सूखने रखे।
- 4
अब एक कड़ाई में सींगदा ने को बिना घी या तेल सिक ले। जब त क़ उसकी ऊपर की स्किन निकाल ना जाए तब तक इसको सीखना है । ओर जब थोड़ा गरम हो तब पूरी स्किन निकाल कर इसको रेडी करनी है।
- 5
अब एक कड़ाई में तेल को गरम करने रखना है । जब तेल गरम हो जाए तब उसमे आलू की छीन को गरम तेल में डाले ओर जब तक ये कड़क तल कर रेडी ना हो तब तक इसको तले।सब आलू के छीन को तल कर इसको एक बाउल में रखे।
- 6
अब इस गरम तेल में तल लें। अब बाउल में आलू की तली हुई छी न ओर तले हूं ई सिंग दाने इकठ्ठा क़िजये।
- 7
अब इसी गरम तेल में करी पत्ता ओर तिल को तल ले।
- 8
अब तिल ओर करी पत्ता आलू की छीन में डाल दीजिए। ओर अब इसमें सब मसाले कीज ये। मसाले में व्रत वाला नमक,लाल मिर्च पाउडर,काली मिर्च पाउडर, नींबूके फूल ओर पिसी हुई सककर डाले इसमें। ओर सब मिक्स कीज ये।
- 9
अब इसको एक बाउल में लेके सर्व करे। तैयार है हमारा आलू से बना फरालि चिवड़ा।
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