Utri Bengkoang

Tri Kartika
Tri Kartika @cook_08
Madiun, Jawa Timur

Resep ngawur bun.. abrakadabra pokoknya😁😁😁😁 Jadi, ada sisa singkong 1 biji. Belinya 2 hari yang lalu. Pingin bikin utri sendiri, kebetulan daun pisang di belakang rumah lumayan lebat. Belilah kelapa, eh.. adanya kelapa parut. Ya udah, jadinya tu masih ada bintik2 coklat kulit kelapanya. Pas dikupas, lah.. kok 'mbuk ki'... Apa ya bahasa indonesianya, pokoknya ga bisa dimasak🙄 kelapa parut nya buat apa ya... Udah telanjur bikin sayur bening juga🥺 beli singkong di abang sayur juga pada abis. Ya udah, tengok kulkas, ada bengkoang. 😁 Ngawur lahh😁 ada sisa jagung manis juga sehabis bikin bakwan🤭 dan, alhamdulillah.. lumayan enak lhoooh... Anak dan suami sukaaa😇 kata suami mirip nogosari🤭

Utri Bengkoang

3 orang berencana membuat resep ini

Resep ngawur bun.. abrakadabra pokoknya😁😁😁😁 Jadi, ada sisa singkong 1 biji. Belinya 2 hari yang lalu. Pingin bikin utri sendiri, kebetulan daun pisang di belakang rumah lumayan lebat. Belilah kelapa, eh.. adanya kelapa parut. Ya udah, jadinya tu masih ada bintik2 coklat kulit kelapanya. Pas dikupas, lah.. kok 'mbuk ki'... Apa ya bahasa indonesianya, pokoknya ga bisa dimasak🙄 kelapa parut nya buat apa ya... Udah telanjur bikin sayur bening juga🥺 beli singkong di abang sayur juga pada abis. Ya udah, tengok kulkas, ada bengkoang. 😁 Ngawur lahh😁 ada sisa jagung manis juga sehabis bikin bakwan🤭 dan, alhamdulillah.. lumayan enak lhoooh... Anak dan suami sukaaa😇 kata suami mirip nogosari🤭

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
13 bungkus
  1. 2 buahbengkoang ukuran kecil
  2. 1 bungkuskelapa parut harga 2000an
  3. 2 blokgula kelapa (sebungkus 2000an isi 5, saya pakai 2 saja)
  4. 3 sdmgula pasir
  5. 4 sdmterigu
  6. 4 sdmtepung kanji
  7. 1 sdtgaram
  8. 1/2 bungkusvanili bubuk
  9. 1 buahjagung manis uk kecil
  10. Daun pisang untuk pembungkus

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Kupas bengkoang, pipil jagung nya, lalu cuci bersih.

  2. 2

    Parut bengkoang dengan parutan keju. Masukkan jagung yang sudah dipipil, kelapa parut, Gula kelapa yang sudah disisir, gula pasir, garam dan vanili bubuk. Campur rata.

  3. 3

    Setelah tercampur rata, masukkan tepung terigu dan kanji nya. Aduk rata.

  4. 4

    Tes rasa ya bun.. kalau misal kurang manis atau apa. Ga perlu dikasih air ya bun.. air dari bengkoangnya udah cukup.

  5. 5

    Panaskan kukusan, sambil bungkus adonan dengan daun pisang. Kalau saya sebungkus, 1 sendok makan munjung bun takarannya. Sesuai selera sih...

  6. 6

    Kukus selama 30 menit. Selamat mencobaaaaa... 🌻

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Tri Kartika
Tri Kartika @cook_08
pada
Madiun, Jawa Timur
🍹Produsen kunir asem rempah (@kare.drink8)🍰 Juga seorang ibu rumah tangga yang suka baking dengan skill yang masih sangat amatir 🙌
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa