Tape ketan hitam maknyuss
ada sisa beras ketan hitam... 1 kg kalau mau di masak bubur kayak nya kok sudah bosen.. ya udah eksekusi aja jadi tape kayaknya seger deh dimakan pass siang2 panas gt.. lets go kita coba yukk
Tape ketan hitam maknyuss
ada sisa beras ketan hitam... 1 kg kalau mau di masak bubur kayak nya kok sudah bosen.. ya udah eksekusi aja jadi tape kayaknya seger deh dimakan pass siang2 panas gt.. lets go kita coba yukk
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih beras ketan, rendam beras kurleb 3-4 jam lalu tiriskan. kemudian siapkan panci panas dengan sarangan nya lalu masak beras sampai setengah matang di panci sarangan
- 2
Jika sudah setengah mateng angakat dan ketan di tiriskan di wadah kemudian cuci lagi sampai hilang lendir ketan nya... kemudian di masak lagi menggunakan panci sarangan sampai matang
- 3
Setelah matang... ketan di tiriskan atau di angin2kan samapi benar2 dingin di loyang atau tempat untuk meramu ragi nya nanti
- 4
Sambil menunggu ketan benar2 dingin siapka ragi nya lalu di haluskan sampai benar2 lembut
- 5
Selanjut nya kalau ketan sudah dingin maka tabur2kan ragi secara merata setelah itu gula pasir nya juga di taburkan secara merata
- 6
Jika sudah tercampur rata maka ketan siap di kemas dalam cup / dibungkus menggunakan daun pisang
- 7
Kalau semua sudah terbungkus selanjut nya kita simpan ditempat yg bersih kedap udara dan gelap biar fermentasi nya berhasil
- 8
Penyimpanan ini biasanya 2-3 hari supaya tape nya ada kayak alkoholnya gt
- 9
Setelah tape jadi.. simpan tape di lemari pendingin biar awet dan gk mudah busuk
- 10
Tips : setiap alat yg di gunakan harus terjamin kebersihannya ya.. biar tape nya gk memerah
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Tape ketan hitam Tape ketan hitam
Beli beras ketan hitam lama nganggur ga di apa" in akhirnya di buat tape aja. tanpa gula sama sekali dan hasil nya sangat manis asli dari fermentasi ketan dan ragi.
-
-
Tape ketan hitam Tape ketan hitam
Di hari lebaran, coba2 bikin tape ketan hitam. Alhasil , Alhamdulillah berhasil dan rasanya manis😍😍
-
Tape ketan hitam Tape ketan hitam
Masih punya stock ketan hitam,bingung mau di apain. Eeee tetiba kok pengin tape 🤤🤤. Bikin ahhh😍🤭Ini juga termasuk makanan kesukaan ibu.🥺🥺 Segala jenis tape beliau suka trutama tape ketan, 😍aku sayang ibu,kangen ibu,rindu ibu🥰🥰love love love...semoga sehat selalu ibu..😘#Basidoncek#Babako_UntuakAma#CookpadCommunity_Sumbar#MasakanUntukIbu#GenkPejuangDapur#GenkPejuangDapur_HariIbu
-
Tape ketan hitam Tape ketan hitam
Ini yg ke 3 kalinya aq bikin tape ketan hitam. Bikinnya gampang asal bersih peralatannya ya bun
-
Tape ketan hitam manis Tape ketan hitam manis
Dirumah aja, buat tape ketan hitam untuk meningkatkan kekebalan tubuh, kita bisa bersama melawan covid-19 💪💪
-
Tape ketan hitam Tape ketan hitam
Peuyeum ketan hitam perdana.. dag dig dug bikin nya... Pernah liat sodara bikin,keliatannya gampang.. mmg mudah bgt kok,cm mesti teliti n hati2 bikinnya...Bismillah,Kita coba yuuk...
-
Tape ketan hitam Tape ketan hitam
Sebetulnya ini sedianya mau untuk tamu di open house di Hari Raya Idul Fitri 1443 H , tapi karena sudah lelah semua hidangan dibuat sendiri akhirnya tidak jadi . Pas mau ada tamu teman BpSu dari Jakarta bertanding tenes akhirnya di eksekusi . Dengan request BpSu , jangan dikasih gula pasir . Memang selama ini kalau membuat tape tanpa gula pasir cukup ragi saja . Hanya ini kali pertama yang menggunakan beras ketan hitam tanpa dicampur beras ketan putih , pernah lihat di ig merendamnya 2 X 24 jam . TAPE KETAN HITAM tetap manis enak sengaja disajikan dengan Ketan / Uli seperti jaman dulu sewaktu tinggal di Bekasi Barat khasnya orang orang Betawi di Hari Raya Idul Fitri 🤤#22#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Bandung#kemauandankemampuan
-
Tape ketan hitam Tape ketan hitam
Alhamdulillah Masih di berikan sehat tahun ini Bisa berlebaran bersama keluarga Besar Setiap Lebaran Pasti Momen bahagia berkumpul Bertemu anggota keluarga inti dan sanak famili Dan Dengan keseruan Saling memaafkan Pastinya Ada Hidangan Atau kudapan yang tersedia dan udah selalu Buat kalau lebaran apa itu Tape ketan hitam di cocol Dengan uli empuk Kue ini Salah satu Khas Betawi Jakarta yak 😃Lebaran kudu bikin uli sama Tape ketan hitam#RayakanHariKemenangan#Cinte_Rayakanharikemenangan#Cookpadcommunity_Jakarta#Ramadanpilihmasak
-
Tape Ketan Hitam Tape Ketan Hitam
Cuaca lagi panas,hampir setiap hari ingin minum yang seger seger. Mumpung ada ketan hitam tinggal sedikit,akhirnya nekat aja bikin tape ketan hitam.
ninchay -
Tape ketan hitam Tape ketan hitam
Assalamualaikum,,,2 hr yg lalu saya buat tape ketan hitam. Ini asli manis banget loh moms,,,,emang sih ritualny dalam membuat tape ketan hitam ini asli banyak bngt, dimulai dr gak blh marah,gak blh halangan( haid),gak blh ngomong. Ini buat makanan apa lg acting jadi patung ya😁😅.Kuah nya jg bnyk bngt,disimpan dl di kulkas makin maknyus☺#Cookpadcommunity_depok
-
Tape Ketan Hitam Tape Ketan Hitam
#PejuangGoldenApron2#Mingguke39#DiRumahAja#KeDapurAja#CookpadCommunity_Surabaya #CookpadIndonesia#CookpadCommunity_idSuami suka banget tape ketan hitam. Selama ini selalu selalu berpikir bikin tape ketan hitam itu ribet dan susah. Eh pas kemarin ada saudara datang ke rumah bawa tape ketan hitam seneng banget suami secara sudah lama ndak makan tape ketan hitam akhirnya aku tanya boleh gak di ajarin bikin tape ketan hitam lha kok gayung bersambut saudara mau ajarin bikin dan ternyata simple banget bikinnya tape duh seneng banget hatiku akhirnya bisa bikin tape ketan hitam sendiri dan bisa sebagai ide bisnis lho. Selamat mencoba
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar