Hari ini menu serba ikan.. Pallumara adalah makanan khas kota Makassar. Karena memakai asam, jadi kuahnya berwarna gelap. Kalau ingin kuahnya berwarna kuning cerah, maka asamnya diganti dengan irisan belimbing wuluh. Yuk. Nyamanna gang..😋#TiketMasukGoldenApron3

Pallumara ini salah satu masakan khas dari makassar. Olahan kakap selanjutnya adalah resep ini karena bumbu dan cara pembuatan yang super simpel tapi segerrr banget. Sebenarnya resep asli ga pake wortel, ini hanya tambahan dari saya supaya masaknya ringkas, ada lauk dan ada sayur.

Ini salah satu masakan khas makassar yang super duper gampang...oh iya, kalo dilihat sekilas banyak yang bilang ini pindang..tapi ini berbeda dengan pindang, dari resep pindang yang bertebaran di jagat maya, pindang menggunakan kecap sedangkan pallumara sama sekali ga pakai kecapPallumara biasanya dimakan ama sambel terasi dan cacahan mangga muda..heaven banget kalo udah kolaborasi tuh trio🤤🤤😂

Masakan ini diperkenalkan oleh ibu saya, dan biasa beliau mengolahnya dengan ikan bandeng.. saya kalo makan ikan bandeng agak rumit yaa, karna banyak durinya dan saya memilih utk menggantinya dengan ikan laut, kebetulan kemaren ke pasar liat ada ikan laut yg berdaging tebal, saya kurang tau juga namanya apa😂 ada yg bilang ikan batu, ada yg bilang ikan gelama, entahlah.. saya ga perduli namanya, yg penting ikannya masih seger, dan daging nya juga tebel😂

Khas Sulawesi Selatan

Ini masakan khas Makasar, rasanya seger bgt...

Salah satu masakan khas dari Sulawesi, khususnya Sulawesi Selatan. Disana, menu ini merupakan lauk yg selalu hadir dimeja makan. Rasanya segar, asam dg wangi sereh dan daun jeruk. Paling mantap disandingkan dengan cobek2 (sambal mentah khas suku bugis)

Ini salah satu masakan khas bangka. Enaknya sih pake kakap merah tapi berhubung disini susah dapetin kakap yang masih bagus jadi pake nila.Rasanya asem pedes segeeerrr😍😍😍No minyakminyak no kolesterol yaaInsyaAllah😀😀

Ini masakan khas Makassar, krn lg mager masaknya ini aja tingal cemplang cemplung 😁Ini bumbunya aku Tumis, kdg kalau org tua yg masak gak mau pakai minyak sprti ibuku kalau buat ini bumbunya gak ditumis cuma pake bawang merah diiris, kunyit bubuk, asam, cabe, garam dan gula dicemplung semua langsung dimasak 😂 simple bgt kannn

Suamiku sebenarnya nda terlalu doyan makan ikan tapi kalau saya masak ini pasti dehhh dimakan..

Pallumara ini semakin lama semakin enak untuk dinikmati. Masak dengan api kecil agar bumbu semakin meresap. Ikan bisa diganti sesuai selera, begitu juga tingkat kepedasan.Yang istimewa adalah penggunaan kacang tanah goreng sebagai pengganti kemiri, membuat rasanya jadi unik dan berbeda dari biasanyaSelamat mencoba 😍

Pengen makan yg seger2... Kebenaran beli ikan kembung... Jadi ya udah deh dibuat pallumara aja... Masakan khas minahasa.. Buat calon besan.. 🤣🤣