كيكه العسل الروسيه 🍯😋 حاجه كدا تحفه بجد 💙

Mariana Shalaby
Mariana Shalaby @cook_25168464
الأسكندرية
تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك
شارك

المكوّنات

ساعتين ونص
8أفراد
  1. 500 جرامدقيق
  2. 100 جرامزبدة
  3. 1/4 كوبعسل نحل
  4. 150 جرامسكر بني او سكر ابيض مع بني
  5. 3بيضات
  6. معلقه كبيرهفانيليا سائلة
  7. معلقه صغيرهبيكنج صودا
  8. رشهملح
  9. للحشو:
  10. 500 غ كريمه خفق حلويات
  11. 400 غ ساور كريم (كريمة حامضة)
  12. 100 غ سكر بودرة

الخطوات

ساعتين ونص
  1. 1

    هنحط ف بوله البيض والزبدة والفانليا والسكر والعسل علي حمام مائي والمايه متوصلش للبوله علي نار هاديه لحد م الخليط يدوب، نرفع الخليط من علي النار ونضيف البيكنج صودا.

  2. 2

    نبدأ بإضافه الدقيق للخليط ونقلب لحد ما تبقي عجينه متماسكه لينه، هنشكل العجينه اسطوانه ونقطعها 8 قطع ونغطيها وتدخل التلاجه ترتاح نص ساعه بالكتير، هنخرج العجينه من التلاجه ونفرد بالنشابه علي ورق ذبدة ونفردها كويس جدا بحيث تكون رفيعه جدا ونخرمها بشوكه وبعدين نقطعها باي شكل احنا عايزينه ونشيل الزوايد نحطها في صينيه لوحدها ونكرر

  3. 3

    ملاحظات: أثناء راحه العجينه في الثلاجه نكون مشغلين الفرن من تحت بس ولو كترنا عن 6 دقائق هتقلب بسكوت

  4. 4

    الخطوة دي مع كل الطبقات وكل طبقه تدخل الفرن من 4 الى 6 دقائق فقط على درجه حرارة 180 وكل الزوايد هنحطها في صينيه وتدخل تتحمص وتطلع تتفرم في الكبه ودي هتكون للتزيين في الاخر، هنبدأ نرص طبقه العجينه بعد م استوت ونحط بين كل طبقه وطبقه الكريمه بتاعتنا وبعد اخر طبقه نزين الكيك بالزوايد المفرومه في الكبه، تدخل الثلاجه 4 ساعات حتى تتماسك وتقدم.

  5. 5

    الكريمه: هنحط الكريمه والساور كريم والسكر ونضربهم كويس جداً بالمضرب الكهربائي لحد ما تبقي كريمه متماسكة ممكن اضافه كريمه شانتيه ونحطها في الثلاجه تجمد شويه قبل الحشو بيها

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك

الكوكسناب

هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك

رسم كرتون رمادي مرسوم باليد لكاميرا ومقلاة مع نجوم تتصاعد من المقلاة
سأطبخها اليوم
Mariana Shalaby
Mariana Shalaby @cook_25168464
نُشرت في
الأسكندرية

التعليقات (13)

وصفات مشابهة