TEMA POSBAR KE 24 "MAKANAN BETAWI"AKU MEMILIH SNACK SIMPEL "KUE CUCUR GULA AREN"Pekan ini nggak on time uploadnya karena kebetulan lagi sedikit sibuk, ada waktu balik ke rumah mama sekalian lah buat biar snack ini bisa di nikmatin sama banyak orang.Oh iya pekan ini aku memilih membuat Dessert simpel ala Betawi ini karena berhubung di kulkas ada stok 5 kg gula merah pemberian dari mertua kebetulan kampung mertua produksi gula aren yang enak dan bagus dan setiap ke rumahku selalu di bawain gula merahSaking banyaknya nggak tahu mau di apain semua selain udah di bagi2 gula aren ini jadi bahan campuran kalau masak lauk atau Dessert gula aren lainnya nah kebetulan resep ini sangat simpel dan mudah di buat bahan-bahannya juga mudah di dapatkan jadi pekan ini tema ini aku memilih kue cucur ini#KhasBetawi#Gas2025#CPBali_KhasBetawi2025#CookpadCommunity_Bali#CPBaliAuthor2025_Aisyah Zulaika Muchsin

Kue Cucur atau Cucur (Aksara Sunda: ᮎᮥᮎᮥᮁatau ᮎᮥᮂᮎᮥᮁ) merupakan jajanan khas suku Betawi yang berasal dari wilayah barat pulau Jawa (kini merupakan bagian dari provinsi Jakarta, provinsi Banten, dan provinsi Jawa Barat). Kue ini terbuat dari tepung beras dan gula jawa atau gula aren yang digoreng. Kue Cucur memiliki bentuk yang cenderung tebal menggembung seperti gunung di bagian tengah dan tipis di bagian pinggirannya. Dalam leluri suku Betawi, jajanan ini termasuk salah satu makanan adat yang kerap dihidangkan dalam upacara-upacara adat budaya Betawi. WikipediaKonon katanya dinamakan kue cucur karena saat menuang adonan ke wajan bunyi cuuur jadilah kue cucur. Bila ada yg kurang tepat bisa dikoreksi ya.....Nah Pak su suka sekali kue cucur, kapan hari request kue cucur. Alhamdulillah pas dapat oleh2 gula aren dari tetangga jadilah buat, Kali ini sy buat kue cucur pakai resep baru. Sumber resep dapoer cimoet @Dapur_Cimoetz pas pizza cocomtang minggu ini makanan khas Jakarta jadilah sekalian dipost🤭😍https://cookpad.wasmer.app/id/resep/10749691-kue-cucur-gula-merah-bersarang-3-bahan-anti-gagal?invite_token=EfH9dDVgBRQmNYZhXqxLu6md&shared_at=1628034326#cocomtangpost_sijalijali#cookpadcommunity_tangerang#kuecucur#makanankhasjakarta

Kue ini terbuat dari tepung beras dan gula jawa atau gula aren yang digoreng. Kue Cucur memiliki bentuk yang cenderung tebal menggembung seperti gunung di bagian tengah dan tipis di bagian pinggirannya. Dalam leluri suku Betawi, jajanan ini termasuk salah satu makanan adat yang kerap dihidangkan dalam upacara-upacara adat budaya Betawi. Meski membuatnya belum sempurna bentuknya tapi kue cucur ini enak banget Krn first time buat kue cucur.#GAS2025#KhasBetawi#MasakItuSaya#CeritaDapurHariIni#IdeMasak#cookpadcommunity_surabaya#cookpadcommunity_sidoarjo#cookpadcommunity_id#cookpadcommunity#cookpad_id#dewisaraswati

Source: yt channel Chalistaa KitchenPercobaan kedua setelah gagal yg sebelumnyaKebetulan masih ada stock gula aren dari jawa, gulanya enak gitu aromanyaAku ngocok/ngaduknya pake mitochiba ch-100, bisa juga dikocok pake whisker atau mixerSebenernya bentuknya ini belum sempurna seperti cucur di pasaran tapi untuk serat dan rasanya udah pas banget menurutkuMungkin karena aku menggunakan wajan biasa jadinya cucurnya kurang menonjol dibagian belakangnyaWaktu mengistirahatkan adonan selama +/- 1 jamGunakan minyak yang benar-benar panas, jangan gunakan minyak terlalu banyak, gunakan api kecil saat memasakAlhamdulillah akhirnya ngga bolos bedah resep clover, meskipun bikinnya di hari terakhir pengumpulan tugas 😅#Beres_KueCucur#BeresClover#CookpadCommunity_Tangerang#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#GenkPejuangDapur#GA_TheNextLevel

Ketika aku masih kecil kalau ibu ke pasar aku selalu meminta di belikan kue tradisional yang satu ini yaa kue cucur tapi sekarang sangat sulit aku temukan makanan ini. Yuk buat sendiri aja terima kasih mba Atha Nauval atas video YouTube nya resep sudah aku coba dan berhasil ada perubahan pada gula, resep asli menggunakan 120 gr gula merah Sedangkan aku menggunakan gula aren dan gula putih #pejuanggoldenbatikapron

Source :Tintin raynerRequest suami minta dibuatin kue cucur, first trial recook dr resep ci tintin rayner, Alhamdulliah berhasil, meskipun tidak sebagus hasil punya ci tintin..hehe..namanya masih belajar..tetap semangat belajar lagi..makasih ci resepnya#PejuangGoldenApron3

Gak pernah kebayang bikin kue cucur sendiri, Kue khas betawi yang rasanya manis ini biasa saya temui di pasar deket kantor yg lama. Saya suka nitip OB untuk beli disana..Challenge dari tim C dan mamah cookpad emang bikin emak2 luar biasa...Beneran lho pas proses bikin merhatiin si adonan kue ini di tuang trus ngebentuk serat dan cincin itu amazing..sampe aku buat videonya 😅Source : @dapoerliandraNote :• air gula harus disaring biar tidak ada ampasnya• saat tuang adonan minyak harus benar2 panas• gunakan api sedang agar tidak gosong#CocomtangPost_Sijalijali#PekanPosbar#JelajahKuliner#MakananKhasBetawi#MakananKhasJakarta#CookpadCommunity_Tangerang#Cookpad_Indonesia

Meskipun gak kekinian & tradisional, tapi anak-anak doyan banget ini. Dulu waktu tinggal di Jakarta, tiap pagi ada ibu-ibu yang jualan kue lewat, hampir tiap hari kita beli kue cucurnya. Tapi sejak pindah ke Bogor, jarang banget ada yang jual kue ini. Jadi, kita bikin sendiri aja.

Source : deo_drielDapet tantangan dari clover buat kue cucur, wah ini makanan kesukaanku, apalagi rasa gula arennya. MashaAllah enak banget.Aku makan 3 smpe kurang saking enaknya😂😂🤤apalagi makannya pas lagi hangat kue cucur ini. Tantangan Kali ini harus bertopi Dan bersarang. Alhmdulillahhh jadi❤️TIPS :1. Panaskan dahulu minyaknya sampai benar benar panas.2. Pas masukin air gula ketepung, tunggu airnya sudah suhu ruangan.#Beres_KueCucur#BeresClover#CookpadCommunity_Pekalongan#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove#PejuangGoldenApron3

Kue Betawi yang sederhana tapi dipercaya menyampaikan simbol-simbol harapan. Kata “cucur” diambil dari istilah dalam bahasa Jawa “cucur” ataupun “kucur” yang memiliki arti “pancuran” atau “kucuran”. Mengapa demikian? Istilah ini merujuk pada teknik pembuatan kue cucur yang mengucurkan adonannya ke dalam wajan untuk digoreng. Kue cucur bukan hanya sekadar makanan enak, tetapi juga menjadi simbol harapan dan keberkahan dalam berbagai tradisi dan upacara adat.Kue cucur juga sering disebut sebagai kue adat karena sering hadir dalam berbagai acara adat Betawi seperti pernikahan, potong rambut bayi, dan acara keagamaan.source : resep kk @indah_y03#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#kopijos#Kopijos_KhasBetawi#KhasBetawi#GAS2025#Kopijos_Juni2025