نحضر العجينة ونتركها تخمر بينما نحضر في قدر بصل مبشور مع القليل من الزيت حتى يذبل ثم نضيف له الطماطم والبقدونس والتوابل حتى تنضج جيدا نفتح العجينة على سمك ١سنتيم

ونعمل دوائر حسب الرغبة ونضع الحشو في الوسط ونغلق الدائرة لتصبح نصف دائرة ونقلي في زيت يكون سخن