Campur tepung dengan semua bumbu dan bawang daun. Siram dengan air mendidih, sedikit demi sedikit lalu aduk dengan sendok sayur. Tekstur jangan benyek ya karena sagu akan matang dan melembek.

Kira-kira sampai seperti ini tekstur sagu yg sudah diberi air. Uleni sebentar dengan tangan, jangan lupa cuci tangan dulu ya.. ambil sedikit adonan, pipihkan. Lakukan sampai adonan habis.

Siapkan minyak panas, goreng cireng dengan api kecil. Goreng sampai matang, jangan di bolak balik supaya tidak menyerap minyak terlalu banyak. Teksturnya akan kenyal tapi lembut 🤭🤭

Untuk cocolan, ulek cabai dan bawang putih. Lalu rebus dengan asam jawa dan gula merah. Asam saya gecek2 dl pakai 1sdm air supaya lebih berasa 😆 Air saya pakai kira2 aja 150-200ml. Tunggu sampai gula mencair. Koreksi rasanya.