Siomay Ayam

Aris Kurniyawan
Aris Kurniyawan @ariskurniyawan
Bintaro

Iseng karena istri lagi ngidam siomay buatan temen di Bali (Cutam Kuliner) akhirnya bikin siomay sendiri dengan resep yang diberikan sang teman.

(Resep siomay ini agak padet ya tekturnya, makan 1 udah kenyang)

Siomay Ayam

56 orang berencana membuat resep ini

Iseng karena istri lagi ngidam siomay buatan temen di Bali (Cutam Kuliner) akhirnya bikin siomay sendiri dengan resep yang diberikan sang teman.

(Resep siomay ini agak padet ya tekturnya, makan 1 udah kenyang)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
5 orang
  1. 1 kgayam giling (tanpa tulang)
  2. 2 buahwortel
  3. 3 lembardaun bawang
  4. 3 siungbawang putih
  5. 2 sendok makansaos tiram
  6. 2 sendok makanaja rasa
  7. 2 buahkuning telur
  8. 2 sendok makanminyak wijen (sy pakai lee kum kee)
  9. 1 sendok makangaram
  10. 1/2 sendokgula
  11. 500 gramtepung tapioka
  12. 1 sendok makantotole

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Daging ayam yang sudah di giling marinasi dengan garam sampai merata (jangan saat membuat adonan)

  2. 2

    Campurkan potongan wortel, bawang, daun bawang, minyak wijen, totole, kuning telur, tepung tapioka yang diayak secara bertahap sampai adonan rata

  3. 3

    Setelah selesai adonan masukkan kedalam kulit siomay 2 sendok adonan atau 50gr biar merata.

  4. 4

    Kukus kurang lebih 30-40 menit. Supaya kulit siomay tidak kering silahkan disiram air/di spray air saat mau dikukus.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Aris Kurniyawan
Aris Kurniyawan @ariskurniyawan
pada
Bintaro
Masak adalah panggilan hati. Catatan resep via Cookped ini adalah warisan saya untuk anak cucu. Kelak anak dan cucu saya layak tau bahwa bapak dan kakeknya rajin masak di dapur demi kesejahteraan perut keluarga.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa