ينقع البرغل لمده ربع ساعه

تسلق ٣ من البطاطا

نقلي البصل والبطاطا كل واحد على جنب

بعد تصفيت البرغل نضع البطاطا المسلوقه وملح وبهار وكمون وقليل من البصل المقلي ونعجن جيدا الى ان تتماسك

نضع البندورة في وعاء على النار ونبدا بلتحريك الى ان تنضج ثم نضع البصل والبطاطا التي قمنا بقليها مع البقدونس مع وضع ملح وبهار وكمون لمده خمس دقايق وتطفئ من النار

نحضر صينيه ونضع القليل من زيت الزيتون ثم ناخذ نص كميه البرغل ونبدا بفردها بلصينيه ثم نضع الحشوه التي قمنا بتحضيرها ثم نضع الكميه المتبقيه من البرغل ونقوم بفردها جيدا الى ان تتساوى جميع الاسطح نضع القليل من زيت الزيتون فوقها ونقوم بتقطيعها الى ست قطع او اكثر ونرش سمسم حسب الرغبه

نسخن الفرن على درجه حراره ١٨٠ درجه