Glutén-, tej- és tojásmentes kapros tökfőzelék
Jakab-Katz Klaudia @jakab_katz_klaudia
Idén is egy csomó csodaszép tököt kaptam az anyuéktól.. Társ nagyon nem szereti a tökfőzeléket, úgyhogy magamnak a legkisebb elég is volt két evésre. A recept még a mamámé, mert persze hogy az ő tökfőzeléke a legjobb a világon.
Glutén-, tej- és tojásmentes kapros tökfőzelék
Idén is egy csomó csodaszép tököt kaptam az anyuéktól.. Társ nagyon nem szereti a tökfőzeléket, úgyhogy magamnak a legkisebb elég is volt két evésre. A recept még a mamámé, mert persze hogy az ő tökfőzeléke a legjobb a világon.
Elkészítés
- 1
A megtisztított tököt kettévágjuk, kimagozzuk és durva reszelőn lereszeljük. Besózzuk, és kb. 10 percre félretesszük. Az apróra vágott vöröshagymát kevés olajon megpirítjuk. Rászórjuk a pirospaprikát és összekeverjük. Hozzáadjuk a reszelt tököt, és lassú tűzön fedő alatt kb. 10 percig pároljuk. Zúzott fokhagymával és apróra vágott kaporral ízesítjük.
- 2
A rizslisztet összekeverjük a joghurttal és behabarjuk vele a főzeléket. Összeforraljuk, és ha szükséges utánasózhatunk.
Jakab-Katz Klaudia vagyok, közgazdász, hobbiszakács, blogger. Az elmúlt években meghatározó lett számomra a tudatos élet, amibe beletartozik a felhasznált alapanyagok megtermelésétől és feldolgozásától kezdve, a tervezett vásárláson át, a környezetvédelemig szinte minden. Bár a családomban több ételallergia is jelen van, én pedig inzulinrezisztenciával élek, igyekszem minden nap olyan változatos és könnyen elkészíthető ételeket készíteni, amit a kislányunk is szívesen fogyaszt. Többségében egyszerű glutén-, tej-, tojás- és cukormentes fogásokat főzök, de szívesen kísérletezem számomra új alapanyagokkal is. Receptjeimet a "Fakanál a hegyről" nevű oldalamon Facebookon és Instagramon is gyűjtöm. Kövessetek ott is, hogy ne maradjatok le az új receptekről Főzzünk szeretettel és szívvel-lélekkel, mert van boldog élet az ételallergián túl is.
Olvass tovább Hasonló receptek
-
Glutén-, tej- és tojásmentes muszaka Glutén-, tej- és tojásmentes muszaka
Nem volt tervben, de Társ hozott egy adag darált húst, és pont volt itthon két szép padlizsán meg egy csomó paradicsom, úgyhogy görög napot tartottunk és muszakát sütöttem. 😛
-
Tökfőzelék Tökfőzelék
Ritkán jutok magyar tökhöz, mert Németországban élek. Cukkiniből szoktam főzeléket csinálni. De mist kaptam két csomag gyalult tököt, szóval végre a klasszikus tökfőzelék ízét is élvezhetjük. 👍🏻🤩
-
Glutén-, tej- és tojásmentes cékla-tzatzikivel töltött édeskrumpli Glutén-, tej- és tojásmentes cékla-tzatzikivel töltött édeskrumpli
Imádom a céklát minden formában, télen pedig nem is kérdés, hogy akár nyersen is eszem. Társ hozott szép édeskrumplikat, úgyhogy megtöltöttem őket. -
Glutén-, tej- és tojásmentes töltött paprika Glutén-, tej- és tojásmentes töltött paprika
Kaptam anyósomtól egy adag darát húst és volt itthon egy csomó befőzésre váró paradicsom, úgyhogy töltött paprika készült :) -
Kapros tökfőzelék recept Kapros tökfőzelék recept
Gyorsan elkészül ez a főzelék!
-
Tejszínes tökfőzelék-pulyka pörkölttel Tejszínes tökfőzelék-pulyka pörkölttel
A tökfőzeléket mindenki szereti a családban, ezért nagyon sokszor készítek.
-
Glutén-, tej- és tojásmentes rizses csirkecombok Glutén-, tej- és tojásmentes rizses csirkecombok
Én rizottót ettem volna, Társ viszont csirkecombokat hozott, úgyhogy maradt az arany középút.. -
Tökfőzelék Tökfőzelék
Talán a hazai gasztronómia egyik legmegosztóbb étele a tökfőzelék. Lehet utálni, lehet szeretni, de egyet nem lehet, szó nélkül elmenni mellette! Nekem személy szerint az egyik kedvenc ételem, valószínű, hogy azért, mert édesanyám istenien készítette: hagymásan, paprikásan, berántva, nem habarva, rengeteg friss kaporral, cukorral, és ecettel megadva a végső ízét. Egyszer nálunk ebédelt egy osztálytársam Lacika, és anyám éppen tököt főzött ebédre. Mondta, hogy ő nem szereti a tökfőzeléket, de mivel nem volt más, és az egész napos futkározásban megéhezett, megette, éskért még két tányérral belőle! Este jött a mamája, kérdezte, hogy ebédelt-e a gyerek. Anyám mondta, hogy persze, megevett 3 tányér tökfőzeléket. Az kizárt! Lacika utálja a tököt, sosem enné meg! De ez nem olyan volt, mint amit te szoktál főzni otthon, - felelte Lacika- ez olyan "tök ízű tök" volt! Azóta mindig eszembe jut ez a történet, akárhányszor tökfőzeléket főzök. Azóta én is tudok "tök ízű tökfőzeléket" készíteni, amit most megosztok veletek is 😜
-
Kapros tökfőzelék Kapros tökfőzelék
Nem szereti a párom a tökfőzeléket, de az enyémet természetesen imádja. 😊❤️
-
Egyszerű kapros tökfőzelék glutén- és laktózmentesen Egyszerű kapros tökfőzelék glutén- és laktózmentesen
Még a nyáron elég sok tök termett a kertben és sikerült is belőle lefagyasztani. Ha valaki gyorsan szeretne egy jó főzeléket enni, ne habozzon, készítse el.#azenkonyvem
-
Joghurttal habart kapros tökfőzelék Joghurttal habart kapros tökfőzelék
Én minden feltét nélkül akár hidegen is nagyon szeretem. Persze nagyon finom főételként fincsi husikkal is.😂
-
Tökfőzelék Tökfőzelék
Régen készítettem már tökfőzeléket, ezért ma ez az ebéd, rántott husival! 😉
További ajánlott receptek
https://cookpad.wasmer.app/hu/receptek/13275098
Szöveges kommentek