hallo.. assalamu'alaikum..ikut meramaikan #JelajahResepNusantara siapa tau bisa mejeng di Kalender Cookpad 2021 😁hehe..Kue Lumpur merupakan kue jajanan pasar yg cukup terkenal di indonesia yg terbuat dari santan, tepung terigu, telur, margarin, gula dan irisan kelapa muda sebagai topping nya.Namun, Kue Lumpur yg di jual sekarang ini mengganti irisan kelapa muda dengan kismis karena jauh lebih mudah di dapat.Sebenernya saya kurang tau kenapa di namakan "Kue Lumpur" mungkin karena teksturnya yg sangat lembut seperti lumpur.Banyak ahli sejarah yg menyatakan kalau Kue Lumpur di kenalkan oleh bangsa Portugis saat menjajah indonesia dulu.Kue Lumpur terinspirasi dari kue khas portugis yg bernama "Pasteis de nata".Kue aslinya biasa di buat dari "custard" yg merupakan campuran susu dan kuning telur.Saat di bawa ke indonesia, tentu adonan nya pun di sesuaikan dengan bahan yg mudah di temukan seperti kentang dan tepung terigu.Resep di bawah ini terinspirasi dari resep Kue Lumpur kentang nya mba @fridajoincoffee dengan sedikit modifikasi menyesuaikan ketersediaan bahan dan selera.Kentang kukus nya saya ganti dengan ubi kuning yg sudah manis dari sana nya, jadi takaran gulanya pun saya kurangi.1 resep dapet nya lumayan banyak yaa sekitar 30-40 pcs tergantung besar kecil nya cetakan.yuk cobain juga.. semoga menginspirasi..#GoldenApronChallenge#GoldenApron3#PejuangGoldenApron3#JelajahResepNusantara

Berhubung harga kentang yg agak mahal d banding ubi jadilah kreasi bikin kue lumpur pk ubi 😅

Bikin Kue Lumpur Lagi Kesukaan Anak Lanang🤭 kali ini pakai Ubi Kuning, Cooksnap Resepnya mba Naynay dari Bontang Kalimantan TimurBikin 1 resep aja mikir banyak makanan karena hari ini bikin pesanan Risol dan sekalian bikin yang lain juga, kok ga sampe 10 menit setelah di photo ibu masuk kamar buat ngadem ternyata pas keluar Kue Lumpur ubi kuningnya habis 🤣 untung sdh di photo kalau ga ibu harus bikin lagi 🤭Kuy di cobain resepnya 😉#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Jakarta#PilihMasakUntukBangsa#KueManisIndonesia#CFDCipulir_Borneo#OlahanUbiResource : @NayNay2020

Lumpur ini berbeda dari resep lumpur pada umumnya. Berbahan ubi kuning dan hanya mengunakan kuning telur.Referensi:- Lumpur Ubi by Sajian Sedap- Muffin Keju by Endang JTT

Ada sisa ubi daripada rusak sy buat kue lumpur.krn ubi ada 2 warna ungu dan oren, akhirnya supaya warna ttap cantik sy tambahkan sedikit warna ungu😂. Kue lumpur ini ekonomis tapi rasa nya tetap enak, lembut krn rasa ubi nya dan manisnya juga pas. Penyajian resep ini pas disaat ada event #BelanjaIdeDiPasarCookpad jadi sekalian berbelanja bahan lainnya selain bahan yg sdh siap, yaitu ubi,terigu, telur ayam dan susu UHT. Kue lumpur ini adalah jenis kue basah tradisional, memiliki ciri khas. bentuknya bundar teksturnya lembut. Variasi bahan unruk membuat kue lumpur selain ubi adalah kentang, labu dan terigu saja. Sangat mudah khan membuatnya,supaya bs melestarikan jajanan tradisional selayaknya harus mencoba.💞😍#semanggisuroboyo#PejuangGoldenApron3#DiRumahAja#cookpadcommunity_surabaya#cookpadcommunity_sidoarjo#cookpadcommunity_id#cookpadcommunity#cookpad_id#dewisaraswati

Selasa, 31 Desember 2019Kue lumpur adalah salah satu jajanan tradisional khas Indonesia. Ibu saya merupakan penyuka jajanan tempo dulu ataupun jajanan basah tradisional macam kue lumpur ini. Saya masih ingat, pertama kali saya membuat kue lumpur saat saya diminta tolong tetangga saat akan mengadakan tasyakuran. Saat itu juga saya telepon ibu di Malang untuk menanyakan resepnya, seperti biasa ibu tidak pernah menakar komposisi bahan secara presisi dan tepat jadilah saya harus mengira-ngira takaran bahan dengan berharap kue ini berhasil sempurna dan enak. Alhamdulillah berkat resep dan arahan dari ibu lewat telepon kue lumpur kentang pertama saya saat itu berhasil dan disukai tetangga yang memesannya. Kali ini saya membuat kue lumpur menggunakan ubi dan kue lumpur selalu membuat saya kangen untuk selalu memasak resep-resep ibu di dapur sebab sedikit banyak arahan-arahan memasak yang diberikan ibu kepada saya sangat bermanfaat untuk saya belajar memasak saat ini.Source recipe : fitri sasmaya with modified~ 52th week ~#ibukangenkampung #semuatentangibu #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadcommunity_lamongan #cookpadcommunity_malang #saturesepsatupohon

Aslinya ini resep kue lumpur kentang NCC, tp kentang saya ganti ubi kuning.

Lagi seneng buat kue lumpur warna warni .... kali ini pakai resep mba kesayangan @fitri sasmaya... cmn kentangnya sy ganti ubi kuning... lembut dan yummy...

Jujur, jarang sekali memilih kue lumpur kalau ke penjual jajanan. Kalau di acara yg snack nya ada kue lumpur juga jadi pilihan terakhir. Pendek nya bukan favorit. Demi Semarak kali ini yang tema nya lumpur, jadi cari cari resep kue lumpur di cookpad. Pilihan jatuh ke resep kue lumpur ubi ungu nya Mba guru cantik Fitri Sasmaya. Sudah banyak yang merecook dan bagus bagus tampaknya. Di tukang sayur cuma ada ubi jalar biasa, ngga ada yg unggu. Semoga ngga masalah.Pulang kerja langsung mulai mengerjakan. Karena ngga ada cetakan kue lumpur, saya pake loyang kecil d 6". Pas jadi walaupun agak susah di keluarkan dr loyang, tapi ternyata ngga gosong, dan meski agak rusak penampilannya, rasa nya enak banget, jauh banget dr rasa kue lumpur yg pernah di beli. Lembut, legit, manis, dan di gigit pas. Langsung menghabiskan separo saat ngeteh sore.#Berburucelemekemas#Resolusi2019#KuTerbenamDlmLumpurCintamu#semarak_KuTerbenamDlmLumpurCintamu#cookpadcommunity_purwakarta#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove.

Beli ubi ungu murah meriah awalnya mau dibuat biji salak. Karena teringat pernah baca resep ada kue lumpur pakai ubi ya jadilah si unyu-unyu ini.Setelah bingung pilih-pilih resep, akhirnya saya pilih resep sendiri, kue lumpur pakai kentang yang sebelumnya pernah saya posting. Tinggal ganti kentang dengan ubi ungu. Beres. 😁😁Yuk ah!!

Sesuatu rasanya recook ratu recook 🥰#RememberGenkPeDa_MamaFathan mba Riza di #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_EksisLink recipe https://cookpad.wasmer.app/id/resep/12276206-kue-lumpur-ubi-orange?invite_token=TZNRU2gamL1LFPuVQLNCSx26&shared_at=1605176782Maaf saya ganti pake ubi cilembu 🙏Dan hasilnya lebih manis dan lembuut🤤Langsung dicoba aj y🥰😋#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Depok#Cookpad_Id#CookpadCommunity_ID

01/09/2024 (1010).....lama sudah gk bikin kue lumpur,kebetulan ada ubi ungu sisa 1 bonggol lgsg aja eksekusi hari ini (29/08/2024) utk cemilan keluarga sy.Santan sy bikin dari 1/4 butir kelapa yg sy blender dan saring dgn 500 ml air mineral.Adonan sy istirahat kan sekitar 1 jam krn sy tinggal sholat dhuhur dulu.Sy memakai ubi ungu jepang jd warna ungunya lebih terlihat strongIkut meramaikan arisan cooksnap 3C yg pekan ini giliran sy yg menang. Semoga berkenan ya mincan @Kaianiandra @BundaNitaHanna @mei_asma05#ArisanCooksnap3C_Abata73#CookingCommunityClass#CookpadCommunity_Bekasi#SalamKompakSelalu#MasakanDaerahku#CookpadCommunityIndonesia