Málnás sajttorta (glutén-laktóz és cukormentesen)
Málnás sajttorta (glutén-laktóz és cukormentesen)
Elkészítés
- 1
A kekszet apróra törjük, esetleg daráljuk és a vajjal összekeverjük.
- 2
Egy 22-cm átmérőjű tortakarikát tálra helyezünk, fóliával kibéleljük és a vajas kekszmorzsát egyenletesen elegyengetjük benne, majd 30 percet pihentetjük a hűtőben.
- 3
A krémsajtot egy tálba helyezzük és pár perc alatt fakanállal vagy szilikon spatulával krémesre keverjük.
- 4
Hozzáadjuk az édesítőt, a citromlevet és a joghurtot, majd simára keverjük, végül a tejszínt (amelyet nem verünk fel) is hozzáöntjük és krém állagúra keverjük.
- 5
A zselatint a vízben elkeverjük és folyamatos keverés mellett forrásig melegítjük (nem főzzük), majd időnként megkeverve hagyjuk langyosra hűlni. Kevés joghurtos sajtkrémet keverünk hozzá, majd a többi sajtkrémhez öntjük és selymesen simára keverjük.
- 6
A sajtkrém kétharmad részét a kekszalapra simítjuk és hűtőben 30 percig pihentetjük. A tálat, amiben a maradék krém van, fóliával letakarjuk és félretesszük (nem hűtjük).
- 7
A málnazseléhez a zselatint a vízzel az előbbi módon elkészítjük. Ha langyosra hűl, hozzáadjuk az édesítővel elkevert málnapürét és a zselatinos málnaszószt a megdermedt sajtkrémre simítjuk. Újabb 30 perc pihentetés jön a hűtőben.
- 8
A tálat, amiben a félretett joghurtos sajtkrém lapul, most magunkhoz vesszük és megszabadítjuk a fóliától. A krémet kicsit átkeverjük és hozzáadjuk a málnapürét, amivel szép simára keverjük. A félkész tortánkat ismét előhúzzuk a hűtőből és a málnazselé tetejére simítjuk az ízesített sajtkrémet, azután negyedszer is visszatesszük a hűtőbe fél órácskára a tortaformánkat.
- 9
Az átlátszó zseléhez a zselatint egy edényben összekeverjük a vízzel, citromlével, édesítővel és a málnapürével vagy ételszínezékkel. A keveréket folyamatos kavarás mellett felforraljuk, majd időnként kevergetve hagyjuk langyosra hűlni.
- 10
A tortánkat ezúttal is elővesszük a hűtőből arra az időre, míg az átlátszó zselét a tetejére öntjük, majd visszatolva a hidegre, legalább 3-4 órán át hagyjuk pihenni, hogy minden réteg szépen megdermedhessen.
- 11
Tejszínhabbal, málnaszemekkel vagy cukor virágokkal díszítve tálaljuk. Jó étvágyat! 😀
Hasonló receptek
-
Meggyes sajttorta sütés nélkül Meggyes sajttorta sütés nélkül
Sütés nélkül, könnyen elkészíthető nagyon nagyon finom desszertről van szó. A párom és a családom imádja. A héten már harmadszor kell készítenem. Mindenkinek ajánlani tudom aki szereti nyáron a joghurtos meggyes fagyit, legalábbis a család azt mondja, hogy arra az ízre hasonlít a legjobban. :)
-
-
Sütés nélküli bogyós sajttorta Sütés nélküli bogyós sajttorta
Lenyűgöző házi készítésű bogyós sajttorta, igazi felfrissítő ízekkel.
-
Málnás sajttorta Málnás sajttorta
A saját születésnapomra alkottam meg ezt a tortát. Vendégeim számára volt kínálaton.
-
Málnás túrós sajttorta (liszt és cukormentes) Málnás túrós sajttorta (liszt és cukormentes)
Bűntudatmentes finomság, diéta alatt is belefér egy szelet, egyszerű recept 😍
-
-
Citromtorta glutén- és laktózmentes változat Citromtorta glutén- és laktózmentes változat
#glutenmentes egy egyszerű hűsítő nyári desszert! Krémes, nem túl édes. Egyszerűen fantasztikus! És nagyon nagyon gyorsan elkészül. 😊👍
-
Csokitorta glutén- laktóz- és cukormentesen Csokitorta glutén- laktóz- és cukormentesen
A párom kisfia imádja a csokitortát. Születésnapjára készítettem olyan formában hogy én is tudjak enni belőle ... A fiatalembernek nagyon ízlett, fel sem tűnt neki hogy nem hagyományos tortát eszik.
-
Sütés nélküli sajttorta cukor- és laktózmentesen Sütés nélküli sajttorta cukor- és laktózmentesen
Ebben a melegben nem igazán volt kedvem bekapcsolni a sütőt, viszont a családom megkívánta a sajttortát. Korábban már számtalanszor elkészítettem ezt a finomságot, most viszont veletek is megosztom!Természetesen laktózosan is el lehet készíteni!
-
Gyors málnás-pisztáciás sajttorta Gyors málnás-pisztáciás sajttorta
Férjem szülinapjára készült, egy nutellás sajttorta receptet költöttem át, hogy ne tapadjon össze a szánk a cukortól:) Könnyed, gyors és nagyon finom!
anett182
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek