الخطوات
- 1
ننزل بالزيت والبصل ونقلبهم لمدة عشر دقائق حتى يصبح البصل ذهبي اللون
- 2
نرفع جزء من البصل لتزيين الطبق ونضع الدجاج فوق البصل المتبقي ثم نضع حبة البرتقال المبشورة والمقطعة ل٤ قطع ونضع برش البرتقال ونضع حبات البطاطا المقطعة أنصاف
- 3
نضع عصير الطماطم وكوبين من الماء المغلي ونتركهم لمدة ٤٠ دقيقة إلى ساعة حتى يستوي الدجاج
- 4
نسلق الأرز بحيث يكون ناضج بدرجة ٧٠٪ فنضع كمية من الماء المغلي ومعلقتين كبار ملح والبهارات الصحيحة قرفة وهيل ورق غار وقرنفل ونترك الأرز يغلي لمدة ٥ دقائق
- 5
نصفي الأرز ونضعه فوق الدجاج ونضع عليه ملعقتين كبيرتين من ماء الكادي وماء الزعفران ومعلقة صغيرة سمنة ونغطي القدر ونتركهم على نار واطية لمدة عشر دقائق حتى يتشرب الأرز كل المرق.
- 6
يسكب الأرز ويزين بالبقدونس والبصل المقرمش والبصل الأخضر
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
الأرز الكابلي بطريقة احلى من المطاعم بكثير الأرز الكابلي بطريقة احلى من المطاعم بكثير
الورد الاقحوان التالي -
الأرز الكابلي الأفغاني من مطبخ ماجد الأرز الكابلي الأفغاني من مطبخ ماجد
اشتهر المطبخ الحجازي بالأرز الكابلي المضاف إليه ماء الكادي و الزعفران و بهار الخولنجان الذي يعطيه نكهة و رائحة رائعتين . و لكن في الأصل الأرز الكابلي هي وصفة أفغانية من كابول تختلف تماماً عما يطبخ في الحجاز بدون تلك المكونات . حضرناها إليكم على أصولها و نقلنا لكم الطريقة ... ماجد سعيد -
-
الأرز بالخضار والدجاج الأرز بالخضار والدجاج
أنها تمام لذيذ جدا لأني من عشاق البازيلاء والجزر والحمص .
-
-
-
-
طبق الأرز بالفطر طبق الأرز بالفطر
طريقة تحضير الأرز مع الفطر، وصفة شهية وسهلة وسريعة التحضير
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات