نحط اللحم المرحي يتقلى مع حبة بصل وتوابل ودبشة بعد ميبرد نزيد نضيف نصف علبه ياوورت 2ملاعق خبز دبشة و2بيض ونخلط (نكرر نفس العملية مع صدر الدجاج) ونحط الخليط في مول مدهون بالزبدة ومرشوش بالخبز مرحي وندخلو للفور حتى يشد روحو الخليط

بعد ميطيب نخليه يبرد وندهنو بفرماج طري نزيد نحط طبقة تع الدجاج نكون خدمتو بنفس الطريقه الي خدمت بيها لحم وندخلو للفور يتماسك ونزين نفرماج الهومبورغر اشكال حسب الذوقولاصوص الي حطيتو فيه تع طاجين زيتون وشهية طيبه