Kue Lumpur Kentang No Santan

Fina Imanda
Fina Imanda @cook_2012533
Tangerang Selatan

Kemarin malam coba perdana kue lumpur ubi...seperti udh aku share kmrn... tp trs paginya penasaran pgn bikin versi kentang krn paksu bilang agak keras...hmmm...
Akhirnya terjadilah...
Meskipun agak panik karena ternyata kentang rebusnya kurang dr takaran yg kmrn😂😂😂
Mau dibikin 1/2 resep kok sayang sisanya...maka terjadilah mengarang takaran resep sambil berdoa semoga jadi😂😂😂😂

Kue Lumpur Kentang No Santan

Kemarin malam coba perdana kue lumpur ubi...seperti udh aku share kmrn... tp trs paginya penasaran pgn bikin versi kentang krn paksu bilang agak keras...hmmm...
Akhirnya terjadilah...
Meskipun agak panik karena ternyata kentang rebusnya kurang dr takaran yg kmrn😂😂😂
Mau dibikin 1/2 resep kok sayang sisanya...maka terjadilah mengarang takaran resep sambil berdoa semoga jadi😂😂😂😂

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

19 pcs
  1. 275 grkentang kupas kulit yang sudah dikukus lalu dilumatkan
  2. 175 grtepung terigu protein sedang
  3. 120 grgula pasir (berhubung sy tidak terlalu suka manis, kl mau ditambah silakan)
  4. 2 butirtelur
  5. 120 grmargarine cair
  6. 100 mlwhipping cream + 200 ml susu cair, campur, aduk rata
  7. 1/2 sdtvanilla extract
  8. 1/4 sdtgaram
  9. Keju parut/kismis/almond slice utk hiasan

Cara Membuat

  1. 1

    Kocok dengan kecepatan tinggi, telur, gula, dan vanilla extract hingga adonan berwarna keputihan dan sedikit kental

  2. 2

    Masukan garam dan kentang yg telah dilumatkan, mix lg hingga rata

  3. 3

    Masukan campuran whipping cream dan susu cair, aduk hingga rata, lalu masukan tepung terigu, aduk kembali hingga rata

  4. 4

    Terakhir masukkan margarine cair, aduk rata, dengan mixer lalu aduk balik dengan spatula supaya tidak ada margarine yg tidak tercampur

  5. 5

    Panaskan cetakan/snack maker. Snack maker saya, saya lapisi lg dengan loyang alumunium spy tidak cepat gosong. Oles cetakan dengan sedikit margarine. Setelah panas, masukan adonan skitar 3/4 cetakan. Pastikan api nya kecil. Setelah dilihat bagian atas sudah agak mengeras, boleh diberi topping. Setelah 5 menitan boleh di cek apakah bagian bawahnya sudah coklat atau belum. Punya saya, sy angkat setelah lebih kurang 10 menit

  6. 6

    Selamat mencoba!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Fina Imanda
Fina Imanda @cook_2012533
pada
Tangerang Selatan
Tempat saya belajar...belajarnya sih baking...yg gampang2...tapi ceritanya lagi mau belajar masak juga nihhh...
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa