نأخذ سيلوفان نغلف صني نقسم بطاطا قسمين نبسط طبقة أولى ثم نضع جبن شرائح فوق بطاطا من جهة أخرى تبسط القسم الثاني بجهة فوق سيلوفان نقلب القسم الثاني فوق القسم الأول و نسقمها تقطعها بسكين ونرجعها تبرد ساعة بعدها نأخذ القطع نفوتها في الفرينة ثم بيض بعدها خبز مطحون و نقلي نقدمها سخونة مزينة معدنوس (بقدونس) وشهية طيبة