Самый вишневый пирог

Янина
Янина @cook_24605997

Вкуснейший пирог с вишней на песочном тесте.

Редагувати
Статистика
Поділитися
Поділитися

Інгредієнти

30 мин
8 порций
  1. 1яйцо
  2. 100 гсметана
  3. 120 гсливочное масло
  4. 160 гсахар
  5. 350 гмука
  6. 10 гванильный сахар
  7. 1.5 ч л разрыхлитель
  8. 600 гвишня
  9. 2 ст л крахмал
  10. 4 ст л вода
  11. Корица
  12. Мускат
  13. Сладкая выпечка
  14. Выпечка
  15. Пироги
  16. 150 гВишневый сок

Інструкція з приготування

30 мин
  1. 1

    Смешать вишневый сок (можно просто воду с вишни), сахар 50 г, корицу, мускатный орех- поставить на огонь.

  2. 2

    К горячей смеси (не кипящей) влить тонкой струйкой крахмал разведённый в 4 ст л воды. Мешать до загустения. Выключить конфорку.

  3. 3

    В горячую смесь добавить 20 г сливочного масла, всыпать вишню. Хорошо перемешать. Оставить остывать.

  4. 4

    Сметану смешать с 100 г сахара, яйцом, ванильным сахаром. Муку перемешать с разрыхлителем, добавить рубленое масло 100 г, перетереть в крошку. Соединить сметанную смесь и мучную крошку, быстро замесить тесто.

  5. 5

    Тесто разделить на 2 части. 1/3 и 2/3. В форму с бортиком выложит раскатанную 2/3 часть теста, сформировать бортик.

  6. 6

    Высыпать остывшую начинку. Раскатать 1/3 теста. Выложить наверх пирога, защипываяя края.

  7. 7

    Смешать 1 ст л сахара, 1 ст л сливочного масла, 2 ст л муки в крошку. Посыпать равномерно крошкой пирог.

  8. 8

    Выпекать 40-45 мин в разогретой до 180 градусов духовке.

  9. 9

    Полное видео на моём канале https://www.youtube.com/channel/UC-KGBCaUUAieMhRJWvvEU3Q

Редагувати
Статистика
Поділитися

Cooksnaps

Ви приготували за цим рецептом? Поділіться фото свого творіння!

Сірий малюнок фотокамери та сковороди з зірками, що підіймаються зі сковороди
Готую сьогодні
Янина
Янина @cook_24605997

Коментарі (2)

Схожі рецепти