الخطوات
- 1
يقلى البصل مع ثلث كوب زيت حتى يتكرمل ويصير لونه ذهبي ونضعه بالخلاط مع تتبيلة الدجاج والبهارات الناعمة
- 2
يتبل الدجاج مع البطاطا بتتبيلة الدجاج والبهارات الناعمة وتترك لمدة ساعة على الأقل
- 3
في القدر : نضع الدجاج مع البطاطا مع كوب ماء مغلي على النار عالية حتى الغليان ثم على نار هادية لمدة أربعين دقيقة
- 4
بعد استواء الدجاج نسلق الأرز ليكون مستوي بنسبة ٧٠% عن طريق وضع كمية وفيرة من الماء المغلي وأربع حبات هيل ومعلقتين كبار ملح نسلق الأرز لمدة خمس دقائق ونصفيه ونضعه فوق قدر الدجاج
- 5
نضع فوق الأرز معلقتين كبار من ماء الزعفران ومعلقة صغيرة سمنة
- 6
نضع فنجان زيت وفحمة مشتعلة فوقه لتبخير الأرز ونغطي القدر بالقصدير والغطاء ونخفض النار لمدة ١٠ دقائق حتى ينضج الأرز وصحة وهنا
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
أنا اهوى الطبخ وفنونه واسعى لتقديم كل ما هو جديد في عالم الطبخ تابعوني على حسابي في الإنستقرام: suha.kitchen1982
اقرأ المزيد... وصفات مشابهة
-
-
-
-
-
-
ارز زربيان عدني مررره يجنن ارز زربيان عدني مررره يجنن
مشهورة هذي الطبخة بمدينة عدن وخاصة بالمناسبات ضروريه جداً انشالله تحبوها
-
-
الرز الزربيان الرز الزربيان
الزربيان وجبة رز اشتهرت كثيرا في عدن و اليمن وانتشرت في الدول العربية الأخرى وهو عبارة عن طبق رز مع اللحم او الدجاج والمطبوخ بالبهارات واللبن الرائب وله مذاق لذيذ جداً
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
https://cookpad.wasmer.app/sa/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/13297872
التعليقات