Craqueladas

Karina Mastroberardino
Karina Mastroberardino @cook_19853567
Martinez

Estas galletas son un fuego!!!! como mini Brownies en un solo mordisco...

Craqueladas

Estas galletas son un fuego!!!! como mini Brownies en un solo mordisco...

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Ingredientes

24 galletas
  1. 120 grHARINA 0000
  2. 60 grcacao amargo
  3. 2huevos
  4. 200 grAzúcar
  5. 1 cditapolvo de hornear
  6. 1 cditaesencia de vainilla
  7. 60 ccACEITE
  8. Azúcar IMPALPABLE CANTIDAD NECESARIA (APROX 40 GR)

Paso a paso

  1. 1

    Mezclamos con batidor de alambre cacao, azúcar y aceite

  2. 2

    Luego agregamos de a 1 los huevos, seguimos mezclando hasta que se una todo como una pasta, y agregamos también la esencia de vainilla

  3. 3

    Por último agregamos con cernidor el polvo de hornear y harina, unimos hasta que no quede rastro de la harina y sea una pasta negra, llevamos a heladera por 4 hs en un recipiente de vidrio en lo posible y tapado con film (importante dejar ese tiempo porque sino el azúcar impalpable no se unirá a la preparación y será un desastre jajaja)

  4. 4

    Pasada las 4 hs, retiramos formamos bolitas chicas y pasamos muy bien de un lado y otro por el Azúcar implapable, que le quede una capa importante. NO APLASTAR MANTENERLE LA FORMA... Colócalas separadas porque se expanden sobre placa antiadherente o papel manteca, y cocinamos en horno precalentado 180 gr por un lapso de no más de 15 min. OJO Que NO SE TE PASE Porque VAS A PERDER EL EFECTO DE HUMEDAD EN LA MASA Y LA CROCANTES POR FUERA.

  5. 5
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Karina Mastroberardino
Karina Mastroberardino @cook_19853567
Martinez
Mama de PILI, amo lo dulce.Cocinar es como mi especie de terapia ...
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Comentarios (8)

Sab👍
Sab👍 @sabriuuurquiza
Hola perdon q vuelva a preguntar algo, ya tengo la "masa" en la heladera, pero no esta tipo masa, es mas una mezcla muy espesa, esta bien? Gracias

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