料理步驟
- 1
綠豆仁洗淨加入椰奶泡一晚
- 2
電鍋外鍋兩杯水蒸熟,跳起後再悶30分鐘
- 3
將蒸熟的綠豆仁加入白沙糖攪拌後過篩
- 4
加入無鹽奶油炒至不黏刮刀
- 5
取35g壓入模組成型後脫模放冰箱冰冰涼涼適合炎熱的夏天
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冰心綠豆糕 (免浸泡)食譜 冰心綠豆糕 (免浸泡)食譜
YouTube影音版食譜:https://youtu.be/EyxlnCE_utUBlog圖文版食譜:https://lisajourney.com/blog/post/mung-bean-cakes冰心綠豆糕免浸泡,只要有電子鍋就能搞定!我的食譜甜度較低,請依照個人口味增加糖量。深綠色的冰心綠豆糕我是用抹茶粉染色,所以綠豆糕吃起來還有抹茶的香氣。 職業觀光客 Lisa
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