ينقى العدس من الشوائب و الأحجار ثم يغسل مع الأرز جيدا ويوضع في مصفاة

في قدر على النار نضع البصل و الزيت النباتي و نصف كمية زيت الزيتون وتقلى البصل لتذبل جيدا

نضيف العدس و الأرز ونقلب قليلا

نضيف الماء وعند الغيان تخفف النار ويغطى القدر نصف غطاء لمدة عشرين دقيقة تقريبا مع التحريك من فترة لاخرى

نضيف والبهارات و الملح و باقي الزيت ونقلب جيدا

تسكب في صحن التقديم (تقدم باردة أو ساخنة حسب الرغبة)