Rendang daging endulita

Aris Kurniyawan
Aris Kurniyawan @ariskurniyawan
Bintaro

Resep ini diberi ama bude sebelah rumah yang kebetulan orang Padang. Auuu auuu rasanyooo endul tak endullzz endullzzz...momies😀 pas banget kan abis dapat daging kurban🐐🐂.#BancakanOnlineBarengCookpad

Rendang daging endulita

Resep ini diberi ama bude sebelah rumah yang kebetulan orang Padang. Auuu auuu rasanyooo endul tak endullzz endullzzz...momies😀 pas banget kan abis dapat daging kurban🐐🐂.#BancakanOnlineBarengCookpad

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 Jam 30 Menit
5 porsi
  1. 1 kgdaging sapi
  2. 2 litersantan (dr 2 klapa ukuran sedang)
  3. 1 lembardaun kunyit
  4. 5 lembardaun jeruk
  5. 5 lembardaun salam
  6. 1 buahasam kandis
  7. 2 batangsereh
  8. Bumbu halus
  9. 250 grcabe merah
  10. 10 buahbawang merah
  11. 5 siungbawang putih
  12. 25 gramlengkuas
  13. 25 gramjahe
  14. 5 buahkemiri
  15. 1/2 sendok tehpala bubuk
  16. 1/2 sendok tehjintan
  17. 1/2 sendok tehmerica
  18. 2 sendok tehketumbar

Cara Membuat

1 Jam 30 Menit
  1. 1

    Potong daging sesuai selera lalu bersikan dengan air mengalir sebentar

  2. 2

    Tumis bumbu halus yang sudah diblender bersama daun jeruk dan sereh sampai harum.

  3. 3

    Tuangkan santan 500ml secara bertahap lalu aduk-aduk sampai mendidih

  4. 4

    Setelah santan pertama mendidih masukkan potongan daging, daun salam dan daun kunyit (masak dengan api sedang)

  5. 5

    Setelah santan sedikit menyusut masukan 500 ml lg santan dan masak kurang lebih 30 menit.

  6. 6

    Setelah 30 menit masukkan santan kental yang masih ada dan masak dengan api kecil kurang lebih 1 jam sampai keluar minyak.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Aris Kurniyawan
Aris Kurniyawan @ariskurniyawan
pada
Bintaro
Masak adalah panggilan hati. Catatan resep via Cookped ini adalah warisan saya untuk anak cucu. Kelak anak dan cucu saya layak tau bahwa bapak dan kakeknya rajin masak di dapur demi kesejahteraan perut keluarga.
Lebih banyak

Komentar (5)

Ria Ika Safitri
Ria Ika Safitri @Susah0592
2 liter santan dari berapa butir kelapa

Resep Serupa