Galletas craqueladas de limón 🍋✨

Catalina✨️
Catalina✨️ @catalinaa8
Chile

Galletas craqueladas de limón 🍋✨

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Ingredientes

10-13min
18 raciones
  1. 35 gmantequilla
  2. 90 gazúcar glass
  3. 1huevo
  4. Ralladura de medio limón
  5. 2 cdtasjugo de limón
  6. 135 gharina
  7. 1/2 cdtapolvo de hornear
  8. Colorante amarillo (opcional)
  9. 1 pocomás de azúcar glass para bañar las galletas

Paso a paso

10-13min
  1. 1

    Batir la mantequilla junto a el azúcar glass, luego incorporar el huevo.

  2. 2

    Añadir la ralladura y el jugo del limón y batir, y el colorante (opcional). Cernir la harina junto el polvo de hornear y mezclar.

  3. 3

    Tapar la mezcla y refrigerar por 20 min, si quieres apurar este proceso poner la mezcla al congelador por 5-10 min. Esto se hace para que la mezcla endurezca y sea más fácil hacer las bolitas, ya que queda un poco líquida.

  4. 4

    Hacer bolitas y pasar cada una por azúcar glass (que quede cubierta completamente) este paso es muy importante debido a que las galletas quedaran craqueladas y únicas, además le da una sensación crocante tipo galleta champaña.

  5. 5

    Hornear de 10-15 min, ir chequeando. Finalmente disfruta estas deliciosas galletas✨🍋

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Cocinar hoy
Catalina✨️
Catalina✨️ @catalinaa8
Chile
En la pandemia aprendí a cocinar, en especial cositas dulces! Es algo que me gusta mucho hacer y encuentro que es un panorama muy entrete y rico✨️💗. Actualmente estoy estudiando Nutrición y dietética🍎😊
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Comentarios (4)

Angélica
Angélica @Angelica
Ooooh! Son como de pastelería! Hermosas!! Muchas gracias por compartir!

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