料理步驟
- 1
奶油融化加入170g低筋麵粉、白砂糖、鹽混合弄成粉狀
- 2
牛奶跟蛋打勻混入第一步驟，再加入剩下的100g低筋麵粉
- 3
檯面上灑適量的手粉，麵團揉勻到不沾黏為止
- 4
麵團桿開至0.5cm厚壓造型(烤箱可同時開10分鐘 160度c)
- 5
入烤箱烤30分鐘160度c
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低卡奶油餅乾 低卡奶油餅乾
雖然奶油餅乾的熱量頗高，但是從備料到烘烤完成半小時就能搞定還是很吸引人！Mia在不加膨鬆劑的情況下，盡量減低奶油量(熱量)，調整到不需要反覆冰凍麵團就可以直接操作一鏡到底。這款札實口感的餅乾好適合點心或午茶時間搭配咖啡、花茶、牛奶！完全不用掙扎著能不能多吃一塊？而且，烘焙新手也能輕易上手喔！(｡◕‿◕)ﾉﾟ 更多的idea在Mia的廚房實驗 https://www.facebook.com/MiaKitchenLab訣竅提示1、綠茶奶油餅乾配方：低筋麵粉140g，綠茶粉10g，其餘材料相同。 2、餅乾麵團不宜過度攪拌，以按壓的方式拌勻為佳。 Mia的廚房實驗 https://www.facebook.com/MiaKitchenLab食後感想零失敗又超好吃，烘焙新手也能輕易上手！
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