نعجن كل من الذبدة والطحين والبيض والبكم بودر والفانيليا حتى تصبح عجينة متماسكة وممكن اذا كانت طرية كتير نزيد الطحين شوي ونضعها بل براد نصف ساعة

نحضر الحشوة نفرم التفاح شرائح ونضع ملعقة ذبدة في مقلات ونقلب الجوز قليلا بعد تكسيرة ونضيف التفاح ونقلب وبعدها نضيف تقريبا نصف كوب سكر وملعقة قرفة

تترك قليلا على النار حتى يستوي التفاح ويترك ليبرد

نمد العجينة في قالب مدور ممكن قالب التشيس كيك ونرفع الاطراف قليلا و ننضع الحشوة في المنتصف وتدخل للفرن حامي حرارة ١٨٠ من ٢٠ الى ٢٥ دقيقة حسب الفرن وتخرج وترش بل سكر ناعم