نان شیرمال فاطمه پز😋
این نون شیر مال کاملا نرم و پنبه ای و بافت بسیار عالی داره
#نانوا
مراحل تهیه
- 1
شیر ولرم که دست را نمی سوزاند و فقط کمی گرما دارد در کاسه ریخته، خمیر مایه و شکر را اضافه و مخلوط می کنیم، تخم مرغ را نیز اضافه و مخلوط می کنیم.
- 2
آرد سه بار الک شده رو کم کم اضافه می کنیم و مخلوط می کنیم۰(اگر بهبود دهنده داشتید ۱/۲ ق چ بهش بهبود دهنده اضافه کنید و مخلوط کنید) من نداشتم و نریختم
- 3
با دست حدود ۱۰ دقیقه خمیر ورز بدید، کره ذوب شده رو اضافه و مخلوط کنید و بعد از یکدست شدن خمیر اون رو داخل کاسه ای بزرگ بذارید و روش رو سلفون بکشید و بعد یه پارچه کلفت بندازید روش و تو یه محیط گرم ۱ ساعت استراحت بدید
- 4
بعد استراحت کمی ورز بدید تا پف اضافه خمیر گرفته بشه. خمیر رو داخل این ظرف کرد که تو تصویر می بینید گذاشتم و با وردنه کوچیک ها بازش کردم، میتونید با دست هم باز کنید بعد مواد رومال با هم مخلوط کرده روی آن بمالید و کنجد روش بپاشید
- 5
روی ظرف سلفون بکشید و نیم ساعت خمیرتو محیط استراحت بدید
- 6
فر با دمای ۱۸۰ درجه روشن کنیدو یه ظرف آب داخل فر قرار بدید، فر ۱۵ دقیقه از قبل روشن شده باشد تا گرم شود
- 7
۳۰ دقیقه زمان میخواد تا نان شیرمال ما بپزه، ۵ دقیقه آخر سینی را در گرم کن بگذارید یا گریل را روشن کنید تا روی شیرمال برشته بشه
- 8
بعد اینکه نون ها از داغی افتاد میتونید برش بزنید داخل نایلون یا ظرف در بسته قرار بدید تا خشک نشه، این نون شیر مال کاملا نرم و پنبه ای و بافت بسیار عالی داره بشرطی که خمیر خوب عمل اومده باشه و آرد اضافه به خورد خمیر نداده باشید نوش جان🙋🏻♀️🌹
- 9
🔴اگه از سلامت پودر خمیر مایه تون مطمئن نیستید ابتدا خمیر مایه رو با چند قاشق آب ولرم و یک قاشق شکر عمل بیارید
دستورهای مشابه
-
نان شیرمال
#نان#نان_صبحانه#نان_شیرمال#مقرون_بصرفهاین نان اصلا شیرین نیست ..خیلی خیلی بافت نرم و پنبه ای داره ..و تازه خیلی هم از نان بازاری خوشمزه تر و بصرفه تر هست .
-
-
نان شیرمال
#نان _شیرمال#نان#سرآشپز_طلایی#کوک اسنپسلام دوستان امروز من داشتم خونه تکانی می کردم.در وسط کارها این نان شیر مال را درست کردم.واقعا بافتش عالی شده است 🌷
-
نان شیرمال
دوستان گلم میتونید برای این نون شیرمال وسطش شکلات یا هر چیزی که میخواید بذارید🥰این نون با پنیر هم حیلی خوشمزه میشه🥰
-
-
-
نون بازلاما ترکیه
#نانوا #سرآشپز_طلایی، این نون بسیار خوشمزه و کیفیتی عالی داره بشدت توصیه میشه
-
-
نان شیرمال خانگی🤗
#سرآشپز_طلایی #نان #نان_شیرمال #صبحانه #نانوا #نان_صبحانه #نان_عصرانهبه به سلام سلام 😄من امروز با رسپی عالی اومدم بنام نان شیرمال خانگی😇نان شیرمال یکی از انواع نان های سنتی و پرطرفدار ایرانی هست، که به عنوان صبحانه و عصرانه مصرف میشود. خیلی عالیه یک خمیر بافت نرم و عالی داره 👌خوشحال میشم امتحان کنین و کوک اسنپ بفرستین🍁🙏
-
-
نان شیرمال😍
گر تو با بد، بد کنی پس فرق چیست؟😊نان شیرمال خوش بافت، پنبه ای و بسیار خوشمزه😋مناسب یه صبحانه یا عصرانه دلچسب😍امیدارم درست کنید و لذت ببرید😉#سرآشپز_طلایی#نانوا#نان#شیرمال#صبحانه#عصرانه#خمیر_مایه#خانگی#سالم#کنجد#کنار_چای
-
-
نان شیرمال کرمدار
یه نون فوق العاده نرم و پنبه ای با کرمفیل خونگی و کرامبل دارچینی خوش عطر 😋بین اطرافیان ما که خیلی پرطرفدار شد این نون ، فکر کنم ۳۰ ، ۴۰ تایی برای بقیه پختم 😆😆
-
نان پوآچا آچما (نان بقچه) Turkish pogacha achma bread 🇹🇷
#نان #نانوانون آچما یا نون پوآچا یا پوگاچا یا همون بقچه، یه نون حجیم ترکیه است. اگر با آرد سفید بپزیم، خیلی نرم و پنبه ای میشه. من گاهی با آرد سبوس دار می پزم و گاهی با آرد سفید.
-
نان کماج
نان کماج یکی از نان های بسیار خوشمزه و پر طرفدار می باشد که شما می توانید برای عصرانه یا صبحانه تهیه کنید. بافت این نان بسیار لطیف و پنبه ای است و طعم شیرینی دارد و شما می توانید با آرد سفید یا قنادی برای تهیه آن استفاده کنید. کماج یکی از نان های سنتی ایرانی می باشد که در شهرهای مختلف با روش های مختلف تهیه می شود .
-
نان پیده رمضان(بدون فر)
#سرآشپز_طلایی#ماه_رمضان#پیده#بدون فرسلام دوستای گلم امروز اومدم با یه نون نرم و لطیف👌عشق جان ما روی نرم و لطافت و پنبه ای بودن نون خیلی حساسه واین نون بسیار لطیف و پنبه ای امید کار این نون رو درست کنید و لذت ببرید
-
نان پارکر Parker Bread
این نون شیرین و خوشمزه و پنبه ای، واسه صبحانه یا عصرانه خیلی دلچسبه👌🏻.#نان #نانوا#سرآشپز_طلایی -
-
نان پوآچا آچما🥐🥖🍞 Turkish pogacha achma bread
نون آچما یا نون پوآچا یا پوگاچا یا همون بقچه، یه نون حجیم ترکیه است. اگر با آرد سفید بپزیم، خیلی نرم و پنبه ای میشه. من گاهی با آرد سفید خالص و گاهی ترکیب آرد کامل و آرد سفید می‌پزم.این نون خیلی نرم و پنبه‌ای هست، کمی شیرین و بسیار چرب.. که من توی دستورم از مقدار روغن و کره کم کردم. -
نان خرمایی فاطمه پز🌼
این نون خرمایی توش خمیرمایه نداره، طرز تهیش فقط یه کم حوصله و سلیقه میخواد، ۲۷ عدد نون خرمایی میشه باهاش درست کرد مدت زمان تهیش۱۳ الی ۱۵ دقیقه هستش#نان_خرمایی #نان #نانوا
-
نان شیرمال
من خودم عاشقش شدم با اینکه فکر میکردم خراب میشه اینا ولی در آخر خیلی خوب شد ، بافتش نرمه و طعم خیلی خوبی داره😋#سرآشپز_طلایی
-
نان برسن
نان برسن نوعی نان فرانسوی با عطر و طعم فوق العاده ای است.نان برسن با بافت بسیار نرم و پنبه ای جزو نان های کره ای به حساب می آید.به عنوان لقمه مدرسه یا صبحانه و عصرانه بسیار عالی می باشد .با تشکر از دوست عزیزم@matbakhe_leyla#پیشبند_طلایی۲۳#GoldenApron23
-
-
نان رولی شیرعسلی
#سرآشپز_طلایی#نان#شیر عسلینون بسیار خوش بافت و خوشمزه ای که هم میشه به عنوان صبحانه و هم عصرانه درکنار عزیزانتون سرو کنید
-
-
-
-
نان بدون ورز
این نون بافت بسیار لطیف و پوکی داره و به خاطر کم بودن نسبت آرد به مایعات بافتی بین کیک و نون دارهدستور leili.a از برنامه پاپیون هست.#نان_بدون_ورز
-
نان شیرین عصرانه
سلام دوستان مهربونم هر روزتون به طراوت و تازگی بهار که همین روزهاست که مهمون خونه ها و دلامون بشه (یاد مجری های تلویزیون افتادم😅) خیلی وقت بود نون نپخته بودم واقعاا نون پختن خیلی حس خوبی داره😇 این نون بافت نرم و پنبه ای داره و چون شیرینه با چایی هم دلچسبه👌با تشکر مجدد از دوست مهربونم خانوم عاطفه متولی عزیز🌹❤🙏#سرآشپز_طلایی#عیدی#نان_خانگی#نان_شیرین#نان_شیرین_عصرانه
-
نان صبحانه شیرمال
#سرآشپز_طلایی آخ که هرچقدر از طعم و کیفیت این نون ها بگم کم گفتم... بافتش بی نظیر نرمهبوی خوبش ی جوری تو خونه پیچیده که هوش از سرم برده🥧رسپی کااااااااملا بی نقص و فوق العادهاگر دنبال طرز تهیه یک نان صبحانه خوشمزه و بی دردسر هستید این پست رو از دست ندید👌#ابتکاراینم به خاطر این که باید کره محلی میزدم ولی نداشتم و روغن مایع زدم😉اینم بهتون بگم که دقیقا عین مال بیرون میشه همونطور که میبینید حتما امتحان کنید که پشیمون نمیشید.
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (3)
میشه خمیر رو شب درست کنم و فردا صبح بپزم؟