Ayam Goreng Lengkuas
Pertama kali bikin ini uuhhhh langsung endeuuusss jadinya. Dari dulu ngebayangin kok sag seg sag seg wae (read=nanti nanti aja). Dan ada kisah yang mengharukan #lebay . gara gara ga punya parutan sih wkwkwk akhirnya pake blender dahh..kesuwen..hahaa. Tapi tetep ya mom, yang bagus memang di parut bukan d blender kayag saya. Saya ambil potong kompasnya ajah 😁 . Oh iya, ini ayamnya saya buang lemak pertamanya dulu biar ga nambah kadar kolesterol dan pastinya lebih sehat. Boleh aja jika para moms ingin langsung dari ayam mentah. Buat para mom jangan menyerah yaa..gampang kok 😚
Ayam Goreng Lengkuas
Pertama kali bikin ini uuhhhh langsung endeuuusss jadinya. Dari dulu ngebayangin kok sag seg sag seg wae (read=nanti nanti aja). Dan ada kisah yang mengharukan #lebay . gara gara ga punya parutan sih wkwkwk akhirnya pake blender dahh..kesuwen..hahaa. Tapi tetep ya mom, yang bagus memang di parut bukan d blender kayag saya. Saya ambil potong kompasnya ajah 😁 . Oh iya, ini ayamnya saya buang lemak pertamanya dulu biar ga nambah kadar kolesterol dan pastinya lebih sehat. Boleh aja jika para moms ingin langsung dari ayam mentah. Buat para mom jangan menyerah yaa..gampang kok 😚
Cara Membuat
- 1
Pertama saya rebus ayam dahulu agar lemak jahatnya hilang. Direbus dengan 1 bwg putih, 1 serai kecil, 3 daun jeruk, 1 ruas jahe, sedikit ketumbar bubuk. Cukup setengah matang saja.
- 2
Blender lengkuas muda yang sudah di iris tipis2 dan beri air sedikit biar blendernya ga jebol..hahaa. Setelah itu baru blender bumbu halusnya.
- 3
Panaskan wajan dengan minyak secukupnya, tidak perlu banyak banyak. Tumis bumbu halus beserta lengkuas yang telah di blend tadi sampai setengah harum lalu masukkan ayam. Beri satu gelas air, gula garam, aduk kembali dan tutup wajannya.
- 4
Siapkan penggorengan di wajan lainnya.
- 5
Setelah air meresap, kecilkan api lalu goreng diwajan yang telah kita siapkan. Pastikan minyak telah panas dan bumbu yang menempel di potongan ayam sudah di sisihkan. Goreng sampai kuning keemasan. (Ini teknik untuk membuat ayam tetap empuk meskipun dingin. Jadi panas ketika kita ungkep dengan bumbu jangan sampai hilang ketika masuk di penggorengan)
- 6
Terakhir goreng sisa bumbu dengan api sedang cenderung kecil. Jika sudah, taburkan di atas ayam yang telah di goreng tadi. Its done 😋 siap di santap pakai nasi hangat..dijamin bakal nghabisin nasi banyak 😄
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ayam Goreng Lengkuas Ayam Goreng Lengkuas
Pemula di bidang masak-memasak, jadilah cari resep simple aja dulu. Alhamdulillah nemu resep simple di akun mb Choirun Nisak, langsung deh eksekusi. Alhamdulillah not bad untuk pemula ini.#JelajaResepSahabat #JelajahResepSahabat
-
Ayam Goreng Lengkuas Ayam Goreng Lengkuas
Bumbunya simple aja ya mom. Karena sesimple ini aja udah enak banget kok. Lembut, nikmat, dan nagih :) jgn lupa nasi hangat dan sambal terasinya ya 😋
-
Ayam Goreng Lengkuas Ayam Goreng Lengkuas
Meski tampangnya ga cantik tp ayam gorengnya enak kok, gurih empuk.. bumbu lengkuasnya wangi bgt diaduk dgn nasi panas
-
Ayam Goreng Lengkuas Ayam Goreng Lengkuas
Yang namanya ayam goreng, pastinya jadi paporit di setiap rumah... He...he #sotoy# termasuk di rumah q ... Palagi klo pake remah" kayak gini... Meskipun orang rumah ga tau klo itu adalah parutan lengkuas... Tetep aja diserbu.,,😁
-
Ayam Goreng Lengkuas Ayam Goreng Lengkuas
Lama pingin buat ini tapi gak punya parutan, eh ada temen bikin katanya di blender, dan belum ada pikiran untuk blender setelah itu baru oh ya ya bisa ya, dan tara jadi dong, simple banget #PejuangGoldenApron3 #week46
-
Ayam Goreng Lengkuas Ayam Goreng Lengkuas
Makanan favorit dirumah karena suami doyan bgt makan ini apalagi ada bumbu lengkuasnya yg goreng garing dimakan dengan nasi panas sudah amat lezat 😋 terutama mudah dmasak 😍
-
Ayam Goreng Lengkuas Ayam Goreng Lengkuas
Karena agak bosen sama ayam goreng polosan. Ini bikinnya gampang, cuma berasa agak riweuh karna bumbunya banyak tp cepat kok. Bisa di food preperation juga untuk stok hehe :"))
-
Ayam Goreng Lengkuas Ayam Goreng Lengkuas
Another mbak nyitz2 recipe...dan jadi favorit keluarga. ku-modif sedikit dengan tidak kuungkep,tapi kudiamkan selama beberapa menit lalu langsung kugoreng. Hasilnya cukup memuaskan. Nikmat dimakan dengan nasi hangat sayur asem dan sambal terasi
-
Ayam Goreng Lengkuas Ayam Goreng Lengkuas
#FreezerFriendly#AntiRibetStock lauk yang bisa kita simpan dikulkas yang sudah kita bumbuin sangat membantu sekali, tinggal kita hangatkan dan disajikan segera ..Salah satunya ayam yang sudah ungkep alias dibumbuin, kali ini ayam nya saya masak dengan parutan lengkuas muda..sedeppp banget, lengkuasnya bisa buat tambahan lauk kalo saya seperti serundeng berbumbu 😋😋😃😃Kalo mau meringkas waktu bisa kita masak banyak sekaligus supaya hemat waktunya mom,s#resolusi2019#berburucelemekemas#minggu ke11#cookpadindonesia#cookpadcommunity_semarang#masaksimple#memasakitukamu
-
Ayam Goreng Lengkuas Ayam Goreng Lengkuas
Assalamualaikum semuanya.💛Masih dengan resep" yang simpel dan mudah hehe.. ini resep dari @Erni Affandi resep asli https://cookpad.wasmer.app/id/r/2275913?i=53U3JG disitu pakai 1 ekor ayam. Tapi saya cuman pakai setengah kg saja. Yuk langsung keresep
-
Ayam Goreng Lengkuas Ayam Goreng Lengkuas
Kemarin malam dapet surat cinta dr mamah Cookpad, katanya hari ini udah mulei #WeekendChallenge dengan tema Ayam 🐔🐓Kebetulan lagi pengen makan Ayam Goreng Lengkuas nih..Source : Biyay(Tapi lengkuas nya saya blender soalnya ga punya parutan hhii...)#cookpadcommunity_bandung#cookpadcommunity_karawang#resolusi2019#weekendChallenge
-
Ayam Goreng Lengkuas Ayam Goreng Lengkuas
Ayam goreng ini enak dan bikinnya gampang lagi. Anakku doyan banget. 😁 Ini resep dari ibu2 yang dulu bantuin saya, beliau dulu punya warteg. Recommended lah.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar